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消费品 行业动态
营养饮料市场真正的博弈才刚刚开始
随着人们对健康的日益关注,消费者的目光已经从传统的饮食口感转向健康的饮食搭配,这使得碳酸饮料年销售额每况愈下,传统饮料巨头们不得不考虑配方创新和新品开发。
营养代餐: 果蔬低脂蛋白奶昔
随着全球肥胖人口规模的激增,人们对于减肥食品的需求使得营养代(替)餐奶昔应运而生,而且已成为一种流行趋势。随着人们生活节奏的加快,减肥方式向简单、方便发展,奶昔便以快捷、营养丰富的代餐身份进入市场。目前我国市场上热卖的奶昔有康宝莱低热量营养代餐奶昔饮品、屈臣氏奶昔等。这些奶昔之所以受到一部分消费者的青睐,很大程度上取决于其所含的天然成分和健康功效。
    随着营养奶昔的风靡,法国乳业巨头达能也不甘寂寞,针对减肥人群推出了一款低脂蛋白奶昔,这种有草莓、混合浆果、香草和香蕉等多种风味的新型奶昔产品每300毫升含有12克蛋白质、5克纤维、140卡里路热量,且不含脂肪。这是达能公司首次进军蛋白奶昔领域。
    如今,营养奶昔已成为广大消费者尤其是那些有体重管理需求的消费者饮食计划的一部分。全球的肥胖人口增长迅猛,因此这一市场的机遇是空前的,同时竞争也是空前的。
健康饮料: 功能饮料和能量饮料
功能饮料常常针对某些具体的领域特别设计而成,比如能量补充、醒脑、提升注意力、提高记忆力、增强运动表现等。像以健康为主要目的的功能饮料,常见的如低糖(无糖)、低热量(零热量)、低钠等。除此之外,还有一些功能饮料针对某些疾病,如糖尿病、肥胖症、心血管疾病等。例如Bai品牌公司推出的Bai5系列天然低热量抗氧化剂饮料。该系列产品使用咖啡浆果生产,有多种水果风味,甜味剂使用的是赤藓糖醇和甜菊糖苷的混合物制成。KonaRed公司推出的同名饮料产品,也使用咖啡浆果,同时还推出了超级抗氧化剂果汁饮料产品,并生产了粉末化饮料产品,能够与其他食品或饮料混合使用。 …… [阅读全文]
 
消费品 行业精英
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专访Gucci新CEO:一年内逆袭成行业最好品牌
意大利财经媒体Il Sole 24 Ore 周五发表对Gucci古驰首席执行官Marco Bizzarri的文章,谈及Gucci古驰在今年一季度的表现,上任18个月的Marco Bizzarri称品牌的恢复“才刚刚开始”。

Marco Bizzarri称,目前整个奢侈品行业处于一个极其困难的时期,但是Gucci古驰比同行做得好,已经开始重新获取市场份额。
由于连续两年收入下跌,Gucci 古驰前首席执行官Patrizio di Marco 及前创意总监Frida Giannini 夫妇双双被炒,而Kering SA (KER.PA) 开云集团奢侈品-高级时装和皮具部门总裁Marco Bizzarri 代替Patrizio di Marco职位,Frida Giannini职位则被品牌原配饰设计师Alessandro Michele取代。
在Marco Bizzarri & Alessandro Michele组合的经营下,Gucci 古驰于2015财年三年来首次录得收入增长,及至2016年一季度,在众多竞争对手零增长,负增长的情况下,Gucci 古驰一跃成为表现最好的奢侈品牌。
对于两年多前表现最差的品牌如此的逆袭,Marco Bizzarri 表示秘诀是创造“需求”,了解12个月甚至18个月后的趋势。他同时表示,品牌需要真正的创意,而不是所谓简单的时尚。

Gucci古驰创意总监Alessandro Michele …… [阅读全文]
 
消费品行业 职场观察
让猎头成为你的工具
接到猎头的电话,不要像接到某某中介电话那样条件反射地产生戒备心理,你可以学会花几分钟跟猎头聊天。
有不错的行业经验、管理能力或者技术水平,再加上受过行业内领先大公司的数年系统培训,如果具备了这些特点,你就上了猎头公司的“必猎名单”。
然而,并非只有那群颇有影响力的职业经理人会成为猎头顾问的寻访对象。所谓的“猎头名单”,是指猎头公司的内部人才档案库。
随着越来越多的公司在中国深入开展业务,人力资源市场上也相应出现更多职位空缺。在中高级管理人才、专业技术型人才的跳槽中,猎头公司发挥的作用越来越显著—当然,这还是对公司而言。
其实,除了最常见的为某个中高级职位定制化招人外,猎头公司还有其它很多事做。来自不同类型公司的委托招聘条件各不相同,因此处于不同职业阶段的公司人都有可能成为猎头公司的潜在目标。 …… [阅读全文]
资深猎头给MBA同学的12条职场建议
我先介绍一下我自己的经历:男,天津人,70后,在本科工作了6年以后,2007年在南开大学读的MBA(全日班),之后做了6年多的猎头,其中4年多的猎头公司股东合伙人的创业经验(十方猎头股东合伙人),现在公司每年公司操作200-300个京津猎头职位,90%以上是京津地区的年薪20-100万的单子。
业余时间还做了4年多的兼职讲师,主要在京津地区讲MBA的面试辅导、人力资源一级二级和高级秘书的课程。其中接触了很多打算报考名校MBA和MBA毕业的校友和同学。而且公司最近几个月也做了100多个一对一的针对个人的职业规划辅导,也积累了一些个人的职业规划的鲜活案例!
针对大家经常问到和关心的一些MBA焦点问题,个人说一下个人的一点心得,供那些准备读MBA、正在读MBA和已经MBA毕业的同学参考!

1)MBA往往是锦上添花,但这个学历会让你带一辈子。


现在连生孩子都会登记父母的学历。现在京津MBA的学费是10-20万之间(全日班是2年,非全日班是2.5年。全日班一般一年修够学分,第二年可以找工作和准备论文,全日班的师资相对比较好,同学相处的时间也比较长,很多名师都喜欢接全日班的课,因为老师也喜欢正常的作息时间,但也不是绝对的)。MBA考前辅导的价格在1-3万之间(面试的辅导是效果比较显著的,一般两种方式,一种是个面,一种是小组讨论。至于笔试方面,如果你自控能力比较强,笔试方面完全可以通过读书和看历届的考试资料去备考)。

2)MBA往往是读完之后3-5年以后才能体现出价值,因为MBA教你的往往是思维模式和学习方法。


尤其注意的是案例分析还有一些分析工具,在日后的工作中还是很有用处的。

3)长期同学关系的维护,往往是相互欣赏或者志同道合。


吃吃喝喝一般只能维持3天以内的关系。建立在利益关系上的感情,往往比建立在感情基础上的利益更稳定。多年之后,人缘比较好的同学,往往是当年那些比较踏实的同学,而不是那些每天吃吃喝喝的同学。

4)名声很重要,因为多年以后大家评判你的标准,往往是当年给人家留下的印象。


想想俞敏洪找大学同学回来和他创业的故事吧,如果我的大学同学给宿舍扫了4年的地,打了4年的水。如果找我的时候,我能不信任他吗?我见过有的MBA学生会主席,在职期间基本是什么事也不做(MBA的学生会主席往往是可以直接得到奖学金的),大家毕业之后基本没几个人愿意搭理这种人了,而且历届的校友提起来这个人,评价都出奇的一致。 …… [阅读全文]
 
消费品 焦点企业
桂发祥拟IPO 5.7亿募资能让麻花冲出天津吗
[摘要] 招股说明书显示,本次桂发祥打算登陆深圳证券交易所,预计发行不超过3200万股A股,不低于发行后总股本的25%。
时代周报特约记者 李宛珊 发自广州
“如果你去天津玩,一定要尝尝十八街的麻花,是真的好吃。”曾经在天津生活了几年的小罗(化名)这样告诉时代周报记者。
5月12日,拥有“中华老字号”头衔的天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司(下文称“桂发祥十八街”)在证监会官网上公布了招股说明书(申报稿)。
桂发祥十八街是一家“专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售”的企业,尽管旗下有100多种产品,但真正让“桂发祥十八街”驰名中外的还是被称列入“津门三绝”的麻花。
招股说明书显示,本次桂发祥打算登陆深圳证券交易所,预计发行不超过3200万股A股,不低于发行后总股本的25%。实际募集资金扣除发行费用后用于空港经济区生产基地建设项目、营销网络建设项目以及偿还银行贷款和补充营运资金。
不过,相关数据显示,桂发祥十八街目前仍高度依赖天津这一单一市场,同时面临进口食品的冲击,未来发展存在隐忧。
再度申请
这并不是桂发祥第一次递交IPO申请书。
桂发祥几年前就向深交所递交了一份投资金额、所投项目所差无几的IPO申请书,只是后来渐渐就没有了声音。
难道桂发祥的第一次IPO就这样流产了?对此,桂发祥董秘办相关人士对时代周报记者表示,公司自2013年9月首发申报后,一直跟随证监会的审核进展进行排队、等待审核,不存在“IPO流产问题”。可为什么之后就没有下文了?截至发稿,时代周报记者没有得到桂发祥的回应。 …… [阅读全文]
消费品 猎头职位
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