东莞塘厦三正半山酒店总经理唐伟良

结缘于三正半山，是今年7月受媒体朋友之托出席他们在上海的旅游推介会，当时留下深刻印象就是那半山亲水客房可从阳台一跃入池，享受戏水的乐趣，和那句“触动心灵的体验”的宣传语。

在初冬咋暖之际的11月份有幸参加在东莞塘厦三正半山酒店举行的“2013 全国酒店总工程师技术论坛高峰会”，在塘厦三正半山酒店温馨的2天2夜之旅中，且不说见到了传说中的近万平方米的室外游泳池，也不说酒店绿化覆盖率达到80%，单是那几个小小的服务细节，就触动了我心底的柔软。到达东莞三正半山酒店的第一晚，已是凌晨，夜微凉，推门而入，灯光映照着暗红木质家具，散发着家的温馨与气息。睡衣不是折叠摆放而是顺势斜躺在柔软的大床上，有股家庭的贴心，这跟其他酒店看到的摆放习惯不太一样;床头柜放着一杯温热的牛奶，也许是渴了或是饿了，一向住酒店随身携带私人用品的我，竟一口喝掉这杯牛奶。拖鞋摆在左边，这不符合我的习惯，自己动手挪到了床的另一边，坐在书桌前打开阅读灯开启了酒店总经理唐伟良先生的欢迎信，在字里行间的热情中起航了三正半山之旅。入住的第二晚，我进入房间，发现睡衣是按我前一晚的习惯折叠而放，拖鞋整整齐齐摆放在靠床的右边，服务员依旧微笑送来一杯热牛奶。细致入微的洞察力和贴心到家的服务，真正触动了我的心灵。于是，我决定在匆忙的行程中，会一会这家酒店的总经理唐伟良先生，聊一聊三正半山这个品牌。

                                                        酒店全景

自然观：依山水，造绿化，亲自然

迈点网：请简单介绍一下三正半山酒店品牌。

唐伟良：三正半山，这个品牌在广东省是发展比较早的中国民族品牌。12年前，我就在这个集团工作了，当时担任三正集团酒店管理部的运营总监。从那个时候开始，我们已经作为一个连锁品牌在东莞地区得到稳定的发展，我们的起步在广东省，旗下的酒店也是在广东居多，这可能对于北京上海这些大城市的客户、行业来讲还不是很熟知。但是，随着旗下酒店数量增多、范围扩大，品牌宣传力度的扩张，相信在不久的将来会有越来越多的顾客和同行了解三正半山品牌的魅力所在。

迈点网：目前，三正半山品牌发展状况如何?

唐伟良：目前我们在运作中的酒店有4家，其中3家是在广东省东莞市，东莞塘厦三正半山酒店为五星级旗舰店，按照白金五星标准来建造;东莞樟木头三正半山酒店、东莞桥头三正半山酒店都为中国乡镇企业第一家五星级酒店;在福建，有莆田温泉三正半山度假酒店;我们的每家酒店除了环境优美，还都有相应的特色，比如，塘厦三正半山酒店推开阳台就是环绕半山的泳道及背靠着俊秀的大钟湖，樟木头三正半山酒店推窗望去就是观音山森林公园，一入桥头三正半山酒店就有美丽优雅的荷花莲湖及油菜花田。现在在规划当中还有在海南陵水国际旅游度假区有一个新项目筹备中。在不久的将来，会有越来越多的三正半山酒店推向市场。

迈点网：旗舰店——塘厦三正半山酒店最大的特色在哪里?

唐伟良：东莞塘厦三正半山酒店是我和我们的团队非常引以为豪的酒店。这个酒店不同于一般的酒店。首先，自然环境非常独特，占地面积21万平方米，自然生态保护林及湖泊水面面积达数百万平方米，酒店绿化覆盖率达到80%，道路总面积22000平方米，容积率0.37，建筑只有密度12%，室外游泳池面积达1.2万平方米，据资料显示，这是中国度假酒店中户外游泳池最大的酒店。酒店更是被一个大钟湖所环绕，湖面面积40万平方米，加起来水陆面积超过60万平面米，整个酒店总体规划的三大主题集中体现在其整合五星级园林度假酒店、山水湖泊与半山建筑的元素。把山和水融入到酒店规划建筑设计上，并被近100公顷的天然森林环绕，使这里空气含氧量指数超出市区若干倍。沿着缓缓起伏的绕湖山坡，踏着数千米的依山绕湖景观路，可领略到自然生态与人文景观的完美融合，尽情感受度假休闲的惬意。每天早晨我们在鸟儿鸣叫中自然被叫醒，晚上在昆虫鸣叫中安然入睡。我们酒店分为四大区域：半山区、亲水区、半山亲水区和别墅区。主楼区，专门为各商务旅游及休闲度假的客人提供宽大、舒适的房间;半山亲水区的客房被室外泳道环绕，客人可从房间一楼阳台直接跃入环绕客房的碧波之中，非常适合家庭度假客人;亲水区，旁边有水上儿童欢乐堡，非常适合带小孩子的客人入住;拥有9幢风格各异的半山别墅，有地中海、夏威夷、摩洛哥等不同风格，目标客户定位于高端奢华度假型。 除了特色客房之外，我们还有非常齐全的康乐设施，比如说户外体育中心、野战俱乐部、摩托艇、垂钓、慢跑、自行车道、美式、斯诺克两种台球、棋牌室、健身房、乒乓球、羽毛球等等，真的是数不胜数。这些在一般的城市酒店很难去完全具备。第三个是区域优势独特，酒店地理位置在东莞，但是我们离香港非常近，直通巴士每天有十几班穿梭往返，也是距离深圳最近的一个豪华度假酒店，离深圳机场只有30分钟，有很多全省的、全国的、世界性的会议在我们酒店召开，市场拓展空间很大。

人文观：爱顾客，爱员工，爱社会

迈点网：结合三正半山，谈谈对于迈点品牌指数MBI以及品牌竞争的看法。

唐伟良：我认为，迈点品牌指数MBI非常有意义而且很及时。中国的酒店已经从单纯的硬件竞争，转入服务竞争，又从服务竞争转化为品牌竞争。品牌，以我个人来看，一个是酒店对顾客和消费者层面上所实现的价值品牌，一个是雇主对员工层面所实现的服务品牌。有的酒店可能侧重于对顾客层面的品牌投入，对员工层面的品牌关注度并不够。塘厦三正半山酒店致力于打造具有国际水准的中国一流民族品牌，在对客、对员工方面双管齐下，提高客人满意度、员工满意度，提高客人的保有率和员工的保有率。客人方面来讲，提供优质服务，给予触动客户心灵的服务，超过客人期望的服务，超越行业平均水准的服务，来体现我们的品牌价值。对员工来说，分为硬指标和软指标——硬指标就是工资、待遇等量化的因素;软指标则是企业的文化与关怀，包括对于员工的培训、心理需求的把握。塘厦三正半山酒店，会借鉴国际品牌的成功经验，考虑到中国文化的实际因素，保留企业文化特色，来做有独特魅力的酒店品牌。

迈点网：对员工而言，除了归属感，更重要的是成长，谈谈对于员工培训的设想。

唐伟良：塘厦三正半山酒店最引以为豪的不仅仅是酒店内优美的环境，而是我们的同事们、我们的团队大家庭，这些来自五湖四海的朋友齐聚在塘厦三正半山酒店，互相成为了同事，并在三正集团莫浩棠总裁给予酒店得天独厚的资源中，在助理总裁兼酒店管理有限公司总经理戴俊明先生的管理下，我才能和大家庭中的同事们同心协力的让塘厦三正半山酒店更上一层楼。并且，对大家庭中的同事培训也是非常的看重，现在酒店行业竞争，看似是市场的竞争、酒店之间的竞争，归根结底还是人才的竞争。随着酒店越来越多，对酒店人才的需求越来越大，酒店行业整体来说保持着高位的流失率。那么塘厦三正半山酒店认为，失血不可怕，重要的是要造血功能。造血功能，实际上来说，就是靠我们的人才培训体系。短期之内，可以适当去引进人才，长期而言，应该要有自己的造血功能。塘厦三正半山酒店会借鉴了国际品牌的成功经验，结合中国人才市场实际情况，保留自己的风格和特色，组成了塘厦三正半山特色的培训体系。

迈点网：如何合理优化企业内训与外部培训资源之间的调配?

唐伟良：我们的培训体系是开放式的，一部分是在酒店内部进行的，主要包括酒店服务意识、产品知识、岗位服务技能这一块。随着员工职位升高，更多是管理技能和视野的拓展，我们会组织成员酒店之间的跨酒店培训，考虑到每个人培训的专业性和被行业认可程度、和其他优秀酒店的交流，我们也会将外部资源引入，包括像先之这样的优秀培训机构和培训方式，跟优秀的大学合作，举办专业的酒店管理课程班，也会把国际化的认证体系引入到企业当中来，考虑到酒店行业的特殊性，我们鼓励员工利用业余时间进行自我学习，在酒店的辅导下进行在线学习。我本人在10年以前，参加过美国康奈尔大学的E- Cornell，当时在一个国际品牌的酒店，虽然已经过去很长时间了，但是对当时的学习时光还记忆犹新。在现在，我们酒店也会把网络学习和在线学习作为培训体系的一个补充。

迈点网：看来唐总不仅很关心员工、客户感受，对社会也有一份很强的责任感。

唐伟良： 一个优秀的酒店，一个优越的连锁酒店，一个卓越的中国品牌连锁酒店，我想一定要考虑到方方面面的原因。首先，我们要关爱我们的顾客，因为他们是我们经营的基础、收入的来源，客人是靠员工服务的，没有满意的员工，就没有满意的客人。所以说，我们在关注客人的同时一定要关爱我们的员工，但这远远是不够的。三正半山的品牌要得到更大范围的认可，其中很关键的一点是得到行业的认可。我们希望不止是广东省的酒店行业，包括全国的甚至是在中国的国际品牌酒店，知道三正半山品牌，认可三正半山品牌，而且逐渐了解三正半山品牌内在魅力。这样的话，我们需要通过行业的交流活动，通过最佳东方、迈点、先之等这类的行业机构来加强与同行的交流，取长补短。除此之外，我们还需要一个良好的公众形象，这种形象来自于我们对社会的关注，对弱势群体的帮助，根据企业实际情况，做一些力所能及的回馈社会的事情，包括对环境的保护，对卫生的关注，对客人消费环境和员工工作环境的安全保障，这是我们的社会责任。对于一个想致力于成为品牌的百年老店的酒店来讲，我们认为良好的社会责任事关重要，这是我们在日常工作中同时一直努力追求的方向。

科技观：人性化、便捷化、环保化

迈点网：预测一下未来酒店新技术会朝什么方向发展?

唐伟良：酒店新技术的方向，应该是两个方向：一是随着以人为本理念越来越深入人心，以后的科技会越来越人性化、便捷化，很多产品会因为社会科技的进步更加方便我们的客人，包括预定系统、会员卡管理系统、入住后房型舒适度系统，包括一些既能能体现客人尊贵身份，为客人带来方便性，同时又不失去客人隐私的科技方法;二是随着社会的进步，大家对环境保护的重视，对节能减排、绿色旅游关注程度远远超出以往，从酒店设计到酒店营运，到客人日常消费，酒店都需要利用科技手段，来提高效率，减少对能源的消耗。

中国山水文化有“智者乐水，仁者乐山”，山是博大的胸襟，水是聪慧的大脑。酒店建在半山腰，取名“半山”，乐于亲水，注重绿化和环境建设，为客人提供触动心灵的体验，为业主奉还不断增值的回报，为业界搭建合作竞争的平台，为员工创造实现自我的机会，为社会营造和谐与持续发展的环境。“成为品牌的百年老店”是企业整体的目标和梦想。未来，在“三观”指导之下，三正半山也必将成为中国酒店民族品牌的中坚力量和骄傲。