全聚德服务师们辛苦忙碌着。 　 ▲

中国女排主教练郎平盛赞全聚德烤鸭。 　 ▲

7月14日，在里约奥运会倒计时22天之际，中国全聚德集团与国家体育总局训练局携手举办了“百年全聚德为体育健儿加油——全聚德.训练局美食日”大型公益活动，为备战奥运的中国体育健儿壮行。这也是自2015年10月与体育总局训练局战略合作以来，全聚德品牌第四次为备战奥运的运动员服务。

当日，全聚德集团公司副总经理刘国鹏率队，与全聚德和平门店高管、19位厨师、服务人员以及总部相关部室，带着100余只香喷喷的“体育.训练局国家队运动员备战保障产品”全聚德烤鸭以及6道特制菜品来到国家体育总局训练局运动员餐厅，为400余名备战奥运的运动员、教练员献上了一顿精美的烤鸭美食大餐。

全聚德和平门店不仅带来了全聚德烤鸭，还精心准备了金牌牛柳、芝麻鸡块、烧汁鱼方、菠萝鸭块4道营养菜肴，并将全聚德招牌面点奶油龙须饼、小鸭酥带到了运动员餐厅。同时，还以琼脂雕刻为表现形式，精心设计布置了“让我们去打破！”美食日主题展台，无论是动感十足的五色运动符号，还是心形包围的里约奥运会会徽，都表达着勇夺金牌的美好祝愿。全聚德集团还特意将以全聚德吉祥物——阿德鸭形象创意制作的，以游泳、田径、乒乓球等十个体育单项为素材的“阿德奥运系列”人形牌摆放在运动员餐厅，令餐厅顿时洋溢着童趣、欢乐的氛围。

全聚德和平门店的厨师团队更是早7时就来到了运动员餐厅，早早做起了准备工作。中午11时左右，运动员餐厅渐渐热闹起来。一边是片鸭师和服务师在进行着“盛世牡丹”烤鸭片制、卷鸭表演；一边是面点师现场制作小鸭酥，精湛的技艺吸引了不少运动员驻足观看。在操作间内，热菜厨师更是煎炒烹炸、锅铲搏击、油火结谊，忙得不亦乐乎——芝麻鸡块、烧汁鱼方、金牌牛柳、菠萝鸭块等鲜香佳肴，随着运动员陆续来到餐厅，也相继摆放在了餐台上。

临近正午，男篮、游泳队、举重队、羽毛球队和网球队等队伍的运动员陆续来到餐厅。当大家得知当天是全聚德美食日的时候，顿时兴致高涨，烤鸭取餐台前瞬间就排起了长队，全聚德的片鸭师和服务师片刻不停地片鸭、卷鸭卷，没有一丝空闲。有的运动员甚至将全聚德烤鸭作为了独有午餐，满满一盘子烤鸭，一副要大快朵颐的架势。一位刚品尝完烤鸭的体操队小运动员说道：“如果能经常吃到全聚德大厨做的烤鸭该多好呀！”

用餐高峰过后，中国女排主教练郎平来到餐厅后，一听说有烤鸭，她开玩笑说：“这回又要吃多了。”几个鸭卷下肚，郎平乐道：“我最爱吃北京全聚德烤鸭了。”中国游泳队教练姚颖也赞叹道：“以前只知道全聚德烤鸭好吃，这回又尝到金牌点心奶油龙须饼和小鸭酥，味道真是太绝妙啦！”

活动期间，刘国鹏代表全聚德集团，向中国体操队总教练黄玉斌、中国女排队主教练郎平、中国游泳队教练姚颖以及中国女子举重冠军孟苏平等教练和运动员赠送了特制的全聚德阿德金牌鸭吉祥物，黄玉斌还向刘国鹏回赠了国家体操队奥运五环运动服，对“全聚德.训练局美食日”活动表示感谢。