重庆财富戴斯酒店总经理林群

“100-1=0”很多人看来这是一个错误的数学公式，当记者向财富中心戴斯酒店总经理林群先生提出这个问题时，他会心一笑，“这个公式再合理不过。”

酒店是由多个服务项目链接构成，如果其中一项发生错误，这必然导致多诺米骨牌效应，酒店“寿终正寝”只是时间问题，这是公式“100-1=0”。

顾客是酒店存在于市场的原始因素，顾客的口碑可以传十传百，一句赞美能够让酒店锦上添花，一个差评则会招致酒店终结，这是公式“100-1=0”。

所以，酒店存亡关键在服务，服务核心在经营者的管理。而作为戴斯酒店总经理林群先生深谙此理。

          财富中心戴斯酒店：重庆已开业戴斯品牌中唯一一家全权管理模式的酒店

凤凰网重庆站：戴斯是美国温德姆酒店集团旗下最大、最著名的酒店品牌，它名列《HOTEL》杂志全球酒店品牌排名第五位，您能具体介绍一下戴斯在中国的发展现状吗？

林群：戴斯酒店现在遍布全球15 个国家，拥有超过160,000 间各式客房。每天都有近200,000 位客人住宿于Days Inn。这个创立于1970年，已有40年历史的酒店品牌，自2004年引进中国后，现今已有100余家酒店分布于全国各大城市，其中正在筹建中的有近50家。

凤凰网重庆站：重庆涉外品牌酒店林立，作为众多涉外品牌之一的戴斯，进入重庆之后迅速设立了多个连锁店面，那么财富中心戴斯商务酒店的优势是什么呢？

林群：重庆的确是戴斯酒店国内各省市中设点最多的一个城市，多达近十家，而重庆财富中心戴斯商务酒店是重庆目前已开业的戴斯酒店中，唯一一家由戴斯全权管理的酒店。酒店引进了国际一流的服务团队、一流的管理机制，将硬件和细节更加完善，我们的目标是要把重庆财富中心戴斯商务酒店打造成水平一流的酒店。财富中心戴斯商务酒店除了拥有262间不同档次、类型的舒适客房，还设有自助餐厅和中式包房，以及多功能厅、会议室、健身中心、棋牌室等各种设施，在今年年底还将实行全店无线WIFI全覆盖。

存精去糟塑造品牌良好形象

凤凰网重庆站：您认为将酒店成功打入市场的第一步是什么？

林群：第一步当然是塑造酒店的一个良好形象了。我2012年8月从北京刚到重庆时，重庆酒店市场的竞争已经非常的激烈，再加上两地明显的区域文化差异，客户、旅游、商务资源和工作人员素质的不同，这对我自己而言也是一个全新的挑战。

当我第一天接手财富中心戴斯酒店时，就遇到了一个头疼的问题：当时酒店效益不好，所以管理者最大程度的缩减财政的支出，白天不开灯，晚上很少设餐等等，面对这样的情况，我走进办公室的第一件事就是将酒店内部环境进行大刀阔斧的整改。比如：正常营业时间必须打开所有照明，将原有餐柜简单的木质隔板全部替换为玻璃板，餐桌配上整洁的桌布并摆好餐具，背景音乐也充满大厅的每个角落。要提高酒店的竞争力，舒适的环境是创收的基础，之后我着力调整了酒店的经营模式，增设自助餐服务，并且在周末以及节假期间向顾客提供相应的优惠活动。

激流勇进做好人性化的酒店服务

重庆财富戴斯酒店林群总经理接受凤凰网重庆站记者采访

凤凰网重庆站：您刚才提到调整了酒店的经营模式，而且还增设了一些活动，那么您采取了哪些具体措施呢？

林群：比如说，我来到酒店后就做出了一个决定：每年必须要有我们酒店的周年庆。万圣节、圣诞节这类特殊节日我们也要安排活动。

凤凰网重庆站：从这个角度来看，您经营理念的中心点就是将酒店服务人性化，是吗？

林群：是的。以我个人的从业经验来说，要在本地打响酒店品牌创造影响力，单纯依靠原品牌优势迟早坐吃山空，管理酒店是一个艰难的过程，如果说“酒店品牌”像一件衣服的外部造型，那么“服务质量”就是这件衣服的质地，舒不舒服只有穿的人知道。近年重庆酒店业如雨后春笋，各家奇招并出抢占重庆酒店市场，竞争已经到了白热化的程度，同时受到政策的影响，酒店业的前景不容乐观，所以提高对顾客的友好度，是酒店生存下去的关键，对于老顾客，我们的工作人员会给他们一些细节的惊喜，比如我们会根据客人的性别将客房内的毛巾叠成鸳鸯和大象的造型，并送上温馨祝福的小卡片。而餐饮上，我们酒店也“因地制宜”，针对重庆的区域特点推出了“秋冬养生火锅套餐”系列，迎合大众口味的同时，保持酒店的自身特点。

整合资源加强酒店竞争力抢占市场

凤凰网重庆站：现在酒店的发展参差不齐，要成功占领市场的话，您对财富中心戴斯酒店明年的发展有什么具体规划呢？

林群：我做了25年的酒店管理，经历了酒店行业的大起大落，从非典阶段的大萧条到北京奥运会的极荣时期，首先，从经营管理上，有自己独有的思考和见解，面对重庆未来的酒店市场，我的目标是将财富中心戴斯酒店做到商务酒店中的“五星”，紧抓服务质量的同时，加强对市场趋势的规划，将服务人群从商务政客、白领扩大至普通散客，甚至外来旅客，力求站稳重庆商务客户市场。每个酒店都会有自己的特殊策略，我们也不例外，所以我们将巩固外在资源和拿稳内部特殊策略并举，力求明年升级品牌形象，并从服务上做到零投诉。