我从小吃饭就很慢。大人们常常威胁我：“等你长大了，过集体生活了，看你还会不会吃得这么慢！”结果，我已经长到了20多岁，还是这么一如既往地慢慢吃着。即使在众人如狼似虎地冲向餐桌的军训时期，我也能够不紧不慢地一口一口品尝着清粥小菜花卷大馍。
吃饭是一天中难得的、可以享受的时刻，理所当然应该慢慢进行。有条件的话，把吃饭演绎得仪式化一点也未尝不可。每一样食物，都凝聚了厨师的心血与劳力，出于尊重他人劳动成果的考虑，也应该慢一点，表示自己在认真品尝。再说，现在早已不是饥荒年代了，实在不知道那样急吼吼地吃饭有什么意义。我常常想，那些5分钟之内就能“结束战斗”的人，会不会食而不知其味呢？在他们眼里，吃饭大概只是一项不得不完成的任务吧？只需按时、定量，并没有乐趣可言。
慢慢地吃饭，慢慢地看书。慢，是一种生活境界。生活的乐趣本来就是琐碎的，散落的，需要细心捡拾的。眉毛胡子一把抓，当然不会有收获，而且时间长了就容易气急败坏。快与慢的差别在于，前者是活着，目的明确，就是吃饱；后者呢，在吃饱之外，还想要吃得好，还想好好感受生活。多一点枝叶，就多开一点花。慢慢走完人生路，发现的东西都要比别人要多一些。这样，人生才不至于贫穷到饱食终日、无所用心的程度。
然而，这个时代的一切都像通了电似的高速运转着，就连神圣的爱情都可以简化为“接近以后就电，喜欢以后就追，腻了以后就飞”，还有什么不可以快速解决呢？所以，每当我向朋友们灌输“慢的哲学”时，总会力不从心，甚至受到嗤笑：哪儿有这么傻的人？那么多事情要做，拼命赶时间都来不及，还慢呢！
人生本没有时刻表，内容也无非是生老病死婚丧嫁娶三餐一宿之类。至于怎样完成，有很多路径可以选择。规划严谨细致到这分钟我要完成多少多少工作，就有点儿因小失大、只见树木不见森林的意思了，还不如抓大放小。只要大方向没错，细节上尽可以自由创造。这创造力，只有慢慢生活的人才具备。因为他们不具有强烈的征服心与企图，生活才会对他们放下戒备，予以丰富的体验和感受。
来源：广州日报 吴谦
