1
2012年,21岁的聂云宸拿出几千块的积蓄,在广东江门九中街一个小区楼下开了一家奶茶店,取名皇茶。
这奶茶店只能算个档口,从装修到产品包装都简陋,与中国任何一个小城里不知名的低端奶茶店别无二致。
起初生意很淡,下雨天一天只能卖个几十块钱。
直到某天,聂云宸改了一款茶的配方,发现那款产品的回头客立刻变多了。聂云宸又用半年调整了产品,他的奶茶档口开始排长队。
4年后的2016年,皇茶开出几十家,假皇茶更是遍地开花。聂云宸给皇茶改了个名字,叫喜茶。
同一年8月,喜茶宣布获得了由IDG和个人投资者何伯权超过1亿的融资。
2015年,42岁的缪钦从中欧商学院同学中募得5亿,创立新茶饮品牌因味茶(inWe茶)。刘强东被众投资人推到前台,携妻子章泽天为缪钦站台。章泽天也给足了因味茶面子,产后复出第一次亮相,选在了因味茶北京国瑞店的开业典礼上。
缪钦在麦当劳从实习生一路干到中国区VP,又在高端自助餐品牌金钱豹做过CEO,可谓精英创业。
以至于,“火锅皇后”何永智的独生女廖韦佳一手打造的新茶饮品牌嫩绿茶,辛苦经营5年,也只肯接受因味茶的控股。
相对于喜茶,因味茶更旗帜鲜明对标星巴克,它的计划是到2018年开出300家店,还要谋求美国市场。
喜茶和因味茶,正好代表了中国新茶饮中地派与天派两股力量:一个出身草根,拼命找出路活下去;一个精英创业,强资源加持,怎么看骨子里都不乏优越感。
过去5年里,喜茶所代表的奶茶业主动升级,追求时尚与逼格,开始往左走;因味茶所代表的传统中国茶业勉力变革,希望被年轻人所接纳,开始往右走。 …… [阅读全文]