2016年，网络直播行业异军突起，它是目前受众翘首关注并饱含热情的一种接收信息的全新模式。而食品行业与网络直播的这两个看似不相干的领域在近期也碰出了火花。

    12月13日晚，由上海市食品添加剂和配料行业协会(以下简称协会)主办、食品研习社协办的互联网直播——食品行业的《团体标准》第一讲由吉鹤立教授正式开讲。出席本次课题直播的嘉宾还有协会陈虎会长和专家委员会副主任周家春教授。

    课程以嘉宾分享+嘉宾与学员线上互动+Q&A，用直播与录播相结合的方式展开，课程进行了约70分钟。

    团体标准轰动食品产业链

    由于课题聚焦食品行业，在各种渠道提前做了精准传播，引起的反响颇为广泛，累计近2300名食品人的关注。从报名系统后台的名单中可以看出，收听者主要来自食品添加剂、食品配料以及食品生产制造型企业的企业负责人、食品研发、采购、销售人员，且总监相当的岗位居多。当然，也与演讲嘉宾--吉鹤立教授本人的影响力有关，吉教授除了现任协会常务副会长、前任秘书长、专家委员会主任委员、上海应用技术大学教授外，更是是食品添加剂与食品安全资深专家，2016年度国家重点图书《中国食品添加剂及配料使用手册》主编。

    中国再不实施团体标准要落后

    吉教授在直播课堂上分别介绍了什么叫团体标准、团体标准的背景、标准化改革在行动、国家深化标准化工作改革方案和行动计划，强调了中国再不实施团体标准要落后，并举例了美国试验与材料协会(ASTM)发布的标准，在多领域已成为事实上的国际标准，被国际标准化组织(ISO)及世界各国广泛采用。

    吉教授还介绍了团体标准的管理，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，支持专利融入团体标准，通过市场竞争优胜劣汰，由国务院标准化主管部门进行规划、引导和监督，推动技术进步。

    团体标准对食品行业的意义

    吉教授、周家春教授和协会会长陈虎会长都强调了李克强总理在国务院常务会议上的《深化标准化工作改革方案》，特别是四项改革措施中的第三项，就是“鼓励学会、协会、商会和产业技术联盟等制定发布满足市场和创新需要的团体标准，选择部分领域开展试点。”陈虎会长还说，团体标准在许多行业引起了不小的反响，对于食品添加剂和配料企业，意义在于三方面:一是对原来没有国标的产品品种给了一张"准生证";二是对优质产品通过团体标准进行市场分层;三是提供了把标准从产品延伸到工艺、服务等方面机会，从而进一步扩大差异化。所以参与制定团体标准将会是企业竞争战略的一把利器。

    网络直播助推传统食品业转型

    2016年，网络直播行业异军突起，无疑已进入全民时代，是目前受众翘首关注并饱含热情的一种接收信息的全新模式。

    本次食品行业的《团体标准》第一讲的直播试水，展现了上海市食品添加剂和配料行业协会为食品行业所做的贡献和努力，更为传统食品行业拥抱互联网+专业培训开了个好头，希望激发更多的食品人大胆尝试，思考如何转变营销模式，由传统的层层代理、经销模式，以及线下市场的白热化竞争等严峻的现状，呼吁传统的食品行业借助互联网+、移动互联网、直播技术的推动和支持，抓住消费趋势，不仅能够节省大量的宣传和运营成本，更让中国的食品产业走出去，加速食品产业的转型。