当一部分传统快消企业在试图通过电商扭转颓势之际，香飘飘食品股份有限公司董事长兼总经理蒋建琪接受南都记者采访 时却说，香飘飘不迷恋电商。当很多快消企业试图引入战略投资者以期找到可以乘凉的大树时，蒋建琪又坦言，为了将公司未来的发展方向把控在自己手中，香飘飘 不会考虑引入战投。

日前，浙商蒋建琪携女蒋晓莹出席原汁奶茶新品发布会，这被认为香飘飘品牌战略升级的重要一步，目标并非是提升市占率，而是要契合消费者健康需求的不断升级。

电商仅仅是一个渠道

“电商占比10%不到，电商本身仅仅是一个渠道，千万不要把电商看得太重。倒是一个企业互联网的思维、互联网的营销方式一定要抓住。”蒋建琪如是回答南都记者。

据蒋建琪透露，截至目前，主要销售渠道在线下实体卖场的香飘飘，去年其杯装奶茶在全国的市占率已达60%。在蒋建琪看来，再提高市场份额不见得是件好事，因为只有公司和同行之间有良性竞争才是最好的状态。

作为国内唯一一家以奶茶业务申请IPO的企业，2011年起，香飘飘就启动了IPO计划，中间历经两次IP O暂停，去年11月终于在证监会官网预披露了招股书。

虽然有着惊人的市占率，今年上半年香飘飘销售逆市增长16%，但在IP O路上，外界对香飘飘产品结构单一的质疑就没停过。

对此，蒋建琪却还是一意孤行，IPO拟募资7.5亿元 ，将 全 部 用 于“ 年 产10.36万吨液体奶茶建设项目”和“年产14.54万吨杯装奶茶自动化生产线建设项目”。

至于为何不多元化，蒋建琪给出的解释是，“公司新制定了一个五年战略规划，5年内只专注做好杯装奶茶，不考虑多元化途径。这样可以避免公司资源内耗。”

不想引战投“入室”

作为浙江企业，和不少当地公司一样，在做产品方面，喜欢做久，而不喜欢做多。公司“家族”气息也较浓。根据公开资料，其创始人及实际控制人蒋建琪夫妇，累计控制香飘飘83.2%股份。

有 鉴于此前业内爆出达晨创投、ID G资本等风投机构都对香飘飘表达过兴趣，但均遭蒋建琪拒绝。蒋建琪此番出席新品发布会再度强调，公司不会引入战略投资者。在他看来，一个企业一定要有自己 的主张、自己的主见，一旦引进战略投资者之后，他们会对公司未来的发展方向产生转变，而香飘飘的愿景是专心做奶茶，推动奶茶这一品类成为国际主流饮品。

顺应需求年底推升级版

对于此番高调推新品，并让女儿出任新一代产品经理。蒋建琪坦言，是考虑到一二线城市对饮料类产品的强烈的健康需求。他还透露，今年12月份后，公司还将推出更升级版的健康饮品。

“做食品的道理，是越少加工越好。未来我们不排除只提供茶和奶，让消费者自己去调。”蒋建琪进一步说。

来自第三方的研究显示，健康已经成为中国消费者购买杯装奶茶三大主要诉求之首。也正因为此，香飘飘首席营销官黄义九告诉南都记者，公司现阶段的主要工作之一就是怎样跟消费者去沟通，去谈健康的价值。他表示要通过分享和讨论，让年轻人参与进来。