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旅游酒店 行业动态
传统餐饮不能互联网+之痛:固步自封、不治心!
餐饮转型是个老话题,像人人湘、伏牛堂、黄太吉、西少爷等,转型有转型的好处,但传统餐饮归根究底还是打造自身行业壁垒,没有“核”外在再漂亮也不能长久。
引言
记得小时候,有一回屁股上长了个小脓包,甚是不舒服。
父亲帮我挤小脓包,我疼得是嗷嗷直叫,父亲说,有两个选择,一,把脓包的脓头挤出来,你就再也不疼了。二,把脓包留在里面,你慢慢的去疼吧,你选择。我实在疼痛难忍,抵抗地说我选二。
过了几天,那脓包真叫人坐也不是,睡也不是。我又找到父亲说,我还是选一吧。
(一)一切可以复制的,都是外因。一切不能复制的,才是内因 
有网友问我:人格魄力才是品牌战略的内因?不敢苟同。创始人的人格魄力只是增加品牌魅力的一个砝码而不应该是内因。锤子手机的失败就是例证。
我想说的是,假设,把锤子创始人罗永浩换成另一个人,一年多的时间,锤子手机以均价2600多元,单款还能卖25万多部吗?在中国手机竞争异常激烈的情形下,锤子手机恐怕早就被淹没在手机的红海里了,如同很多我们有些人从没听说过的手机品牌一样,悄悄的上市,又悄悄的退市。
8月25日坚果手机发布会当天,8000多张、总价格100万的门票一抢而空,晚上10点30分,在京东和锤子官网准时开放购买,9分钟之内,5万台坚果手机全部售罄。在同等质量、同等价格下,把锤子手机创始人罗永浩换成张永浩试试?
一切可以复制的,都是外因。一切不能复制的,才是内因。  …… [阅读全文]
 
旅游酒店 行业精英
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大众点评CEO张涛 团购将走向终结
大众点评CEO张涛表示,团购作为PC互联网时代的产品,在如今的移动互联网市场环境下将被彻底颠覆,“团购只涉及到了2%的餐饮市场规模,还有98%的市场等待开挖”。
团购终结
红极一时的团购业务将永远退出历史舞台。日前,大众点评公布了今年4月刚刚上线的“闪惠”业务成绩单:已覆盖超过60万家门店,月交易额突破10亿元。在张涛看来,闪惠的快速增长直接宣告了团购生命的终结。
团购作为PC互联网时期的产品,因其繁琐的操作流程而被消费者所诟病。团购最早于2008年在美国被发现,当时由于没有智能手机,只能通过PC买团购券后在线下验证消费。张涛表示,如今到了移动互联网时代,80%的团购券都是消费者在店内购买,传统的模式就显得很复杂了。
团购对于商家品牌的伤害则是张涛认为团购行业需要破局的最重要原因。“商家对于团购其实是恨大于爱的。”张涛认为,团购对商家品牌伤害很大,而且随着时间推移,商家对于团购的憎恨度会越来越强,“买团购券的都是那些为了便宜而走复杂流程的消费者,这对商家而言其实是没有黏性和长期发展力的。”
餐饮闭环
大众点评急于推出闪惠、颠覆团购,主要是看中餐饮领域的巨大待挖空间。根据大众点评提供的数据显示,整个餐饮行业拥有5万亿元的市场规模,而目前团购闭环只做了其中2%的市场份额,即1000亿元。张涛表示,大众点评关心的是如何通过闪惠将剩下的98%市场规模打造成餐饮闭环。
闪惠的上线直接带动大众点评在餐饮领域的市场格局。据张涛介绍,大众点评4月时有19个城市在餐饮领域领先,到了8月时已经达到33个,“前十大城市中大众点评已有8个领先”。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店行业 职场观察
猎头:国企改革将选聘职业经理人 实行市场化薪酬分配
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供图/新华社
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供图/中国政府网
备受关注的中国国有企业改革顶层设计13日落地。中共中央、国务院印发的《关于深化国有企业改革的指导意见》明确了新时期国有企业改革的目标,并从分类改革、国资管理体制、发展混合所有制经济、防止国有资产流失等多个方面提出了改革的方向和措施。 …… [阅读全文]
创业者最关键的素质:可能是生意经
所谓生意经,也是创业者的商业素养,是一种看不见、摸不到的经商经验。
为什么连续创业者或者跨界创业者更容易成功?一个关键的原因可能是在前一段经历中,他掌握了自己的生意经。
所谓生意经,也是创业者的商业素养,是一种看不见、摸不到的经商经验。比方说:为什么商城顶层都是餐饮和电影院?为什么一层都是奢侈品和黄金珠宝?顶层就是流量,吸引人,一层就是变现,接触面最广。靠电影、餐饮把人聚在一起,然后通过奢侈品来变现。
互联网的核心也是流量和变现。通过免费的互联网信息、工具等产品把人们聚集在一起,然后通过广告、电商等形式变现。一个网站上的好内容,应该平均分布在首页、频道和内页;而曝光量最高的位置,通常广告价格也最高。这和商场有什么区别? …… [阅读全文]
 
旅游酒店 焦点企业
去哪儿改组:全面推进扁平化
去哪儿架构调整:总裁孙含晖离职 COO和CTO转岗
    【TechWeb报道】9月7日消息,去哪儿宣布总裁孙含晖因个人原因将于今日离职,展开全新的创业投资事业。孙含晖将继续担任去哪儿网高级战略顾问,帮助去哪儿网的业务发展和战略投资。
同时,原CTO吴永强将担任旅游SAAS平台事业群CEO、集团执行副总裁,SAAS平台事业群由去哪儿网将技术部/支付中心等部门组成。
酒店事业部则升级为高星酒店及海外业务事业群,去哪儿网将对于目前占酒店30%多的高星酒店业务加大投入力度。彭笑玫将担任高星酒店及海外业务事业群CEO、集团执行副总裁,不再担任公司COO。
去哪儿晋升目的地事业部CEO张强为目的地事业群CEO、集团执行副总裁。
去哪儿网称,此次组织架构改组,将全面推进扁平化。此次去哪儿网的改组涉及全公司,目标是把公司各个团队都尽可能推到业务一线面对市场,参与竞争。 …… [阅读全文]
旅游酒店 猎头职位
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