3月19日,百盛集团旗下上海狮腾餐饮有限公司与世界知名的Johnny Rockets、 Quiznos Sub、Franco、The Library Coffee Bar四大餐饮品牌举行签约仪式,正式达成品牌战略合作关系,成为四大餐饮品牌中国的独家品牌战略合作商。这也标志着,以百货零售业为主的百盛中国在成立上海狮腾餐饮有限公司之后,正式开避市场新领域。
战略布局餐饮业 签约品牌均首次进入中国
对于涉足餐饮的原因,金狮集团董事长钟廷森表示:“以前shoppingmall里都是卖东西,餐饮业很少,现在已经占到30%,我觉得购物和餐饮是联系在一起的,最主要让百盛的顾客可在我们这里的餐饮可以享受到更多优惠,甚至我们会跟东南亚的商场餐饮联系起来,让拥有百盛卡的客户在世界各地都能享受到优惠。”
据了解,本次签约的四大品牌中:Johnny Rockets和Franco是正品牌,Johnny Rockets是欧洲正餐品牌中极具影响力的品牌,在26个国家与地区拥有超过330间餐厅,在美国每年以稳步的速度拓展门店。Franco虽然是一个年轻的品牌,但其经营的法式风味正餐也深得许多国家外食客的喜爱。
此外的Quiznos Sub、The Library Coffee Bar作为西餐简餐,较适应都市快节奏的生活习惯和追求时尚健康的生活方式。餐食风格和饮品品质也各有特色,其中Quiznos Sub的特色三明治是继Subway之后位居第二的著名三明治简餐品牌。
百盛集团CEO张瑞雄表示,未来将会引进更多异域风情的、有特色的,新概念餐饮品牌。“顾客进店常常很希望找地方休息,我们希望更近距离接触顾客,注重服务和体验,所以考虑餐饮可以自己做。这几个品牌在马来西亚已经家喻户晓,现在第一次进中国市场,相信会给大家带来惊喜。”
另据赢商网记者了解,狮腾餐饮除了在百盛开店外,也会逐步进入其他购物中心,从北京、上海开始,向全国其他城市拓展。
身处“十字路口” 传统百货风光不再
百货转型并不是一个新话题。
近年来,百货业的日子普遍不太好过。
造成百货业困境的原因是多方面综合性的。一方面,随着大型购物中心的兴起,消费者逛街的习惯已从单纯的购物向复合型消费转变,而传统百货经营业态单一。另一方面,百货商场商品雷同、同质竞争的情况非常严重。此外,电商冲击也是其中一大原因,这进一步增加了百货商场的竞争压力。
在这种商业背景下,上海狮腾餐饮有限公司依托百盛集团的商业资源,重新整合,引入了体验式的餐饮休闲体验消费模式,以适应顾客消费需求以及消费习惯的变化。
据相关媒体报导,从2012年开始,中国百货零售业就已进入了困难期,已经连续三年处于低增长,整个百货零售业从过去16.5%的增速降到10%以内,从几家专业分析机构的趋势分析报告来看,2015年增长率仍然会进一步下跌。
另据统计,2014年,我国百货类门店共计关闭23家,其中百盛百货成为去年关店最多的百货企业,关闭4家门店。据悉,自2013年6月起,百盛已经在贵阳、上海、石家庄和北京等地先后关闭7家门店。
事实上,百货企业早已意识到自己的不利处境,各家企业各显神通,纷纷转型自救。不少百货商场开始借鉴购物中心业态,增设餐饮区域,提高餐饮比例,或引入儿童教育及娱乐等商户来聚集人气。
对于涉足餐饮业态,百盛抱有不小期待。赢商网记者在百盛财报中看到,发展餐饮行业将为集团现有零售业务带来协同效应,是集团转型生活理念服务零售商的另一重要战略布局,同时餐饮还将为集团提供新业务与收入来源。
不过,业内人士分析称,百盛转型实属顺势而为,是在其他许多竞争对手都已开始转型的情况下才迈出的一步,若不迈出这一步,等待它的结果可能就是彻底衰落。而传统零售业谋求转型,核心在于创新,在于回归到经营商品的本身而不是商场。
一级地产开发商-商业地产总经理 | 年薪600万 |
大型综合类券商场外市场部负责人 | 年薪80万 |
家用纺织品龙头企业-商品企划总监 | 年薪70万 |
知名媒体公司—户外广告销售总监 | 年薪120万 |
香港上市公司-集团首席财务官-CFO | 年薪80万 |
知名大型健康产业集团总部投资总监 | 年薪80万 |
知名外资食品集团-市场运营总监 | 年薪200万 |
高端酒类推广流通平台-品牌副总裁 | 年薪100万 |
大型军工制造集团SAP ERP项目总监 | 年薪100万 |
国内知名快消集团-副总经理 | 年薪100万 |
国内排名前十券商场外市场部总经理 | 年薪100万 |
国内知名美容连锁销售副总裁 | 年薪120万 |
外资食品加工企业-研发市场总监 | 年薪100万 |
上海知名化妆品公司总经理 | 年薪180万 |
股份制银行分行金融市场部总经理 | 年薪200万 |
超高层地产开发一级-规划设计总监 | 年薪100万 |
人力资源副总裁--联合控股有限公司 | 年薪100万 |
国内综合集团公司-矿业公司总经理 | 年薪100万 |
B2B2C电商平台-建材家居部总裁 | 年薪120万 |
工程建设集团-海外事业部生产总监 | 年薪80万 |
智能家居通信网络业务公司总经理 | 年薪100万 |
广东著名商业综合体地产项目总经理 | 年薪200万 |
香港上市公司-环保行业-财务总监 | 年薪85万 |
销售总经理--外资化工企业 | 年薪100万 |
知名化妆品公司总经理 | 年薪100万 |
新能源国内上市公司-大区域总经理 | 年薪100万 |
保险公司年金业务固定收益投资经理 | 年薪120万 |
福建沿海地区房地产公司-总经理 | 年薪150万 |
福建房地产项目公司-总工程师 | 年薪150万 |
股份制农商行国际业务部总经理 | 年薪150万 |