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旅游酒店 行业动态
单体酒店:漫漫“突围路” “联盟”成突破口

单体酒店的发展举步维艰。在重重压力之下,单体酒店正在通过“与友好酒店开展营销联盟”的形式,抱团取暖。
单体酒店,又称独立酒店,指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业,不属于任何酒店集团。
一方面受到经济形势下行趋势和国内政策的影响,另一方面又面对“洋品牌”主导下的高档酒店和风头正盛的经济型连锁酒店,单体酒店的发展举步维艰。
在重重压力之下,单体酒店正在通过“联盟”的形式,抱团取暖。华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱向记者表示,与友好酒店开展营销联盟是单体酒店寻找突破口的重要方式之一。
发展举步维艰
据中国饭店协会最新数据显示,中国的住宿企业已经超过28万家,其中70%为单体酒店。然而近年来,受到经济形势下行趋势和国内政策的影响,很多单体酒店正处在举步维艰的境地。
2014年年底,浙江宁波慈溪雷迪森广场酒店资不抵债、被迫易主,成为国内第一家破产的五星级酒店。相关人士向媒体透露,由于当时投资方对高星级酒店盈利能力盲目乐观,原定“三星”却改建成“五星”,最终酿成了苦果。当时这家酒店总投资2.6亿元,现对外债务达4.5亿元,一年仅支付利息就达2300多万元,“酒店的清算工作已经结束,全部资料已经移交到法院申请破产。”
与此同时,由于公款消费比例的下降,作为单体酒店的重要组成部分,商务会议型酒店也受到了前所未有的影响。酒店评星是为了能争取更多的公务消费和商务消费。而现在,在“八项规定”和“节俭风”之下,星级反而成了累赘。不少酒店选择主动取消星级,以求自保。中国旅游饭店协会工作人员介绍,在开展2014年度星级饭店评定工作时,全国范围内共有50多家星级酒店主动“降星”。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店 行业精英
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喆· 啡酒店CEO李应聪:定位全新生活模式
    2015年1月底,第三届中国酒店投资人联盟年会暨中国酒店投资财富国际论坛中国酒店“五星钻石奖”颁奖盛典于深圳盛大开幕,会上,铂涛集团旗下以咖啡馆文化为主题的喆·啡酒店名列中国酒店业最具影响力品牌100强,荣获“2014中国酒店业年度最具创新力品牌五星钻石奖”,同时,其领导人李应聪先生也荣获“中国酒店业年度创新人物”的殊荣,可谓双喜临门。迈点网有幸对李应聪先生作了专访,一起走进喆·啡酒店荣誉的背后。
  创新概念——定位全新模式
  喆·啡酒店于2013年7月17日正式推出市场,作为铂涛集团旗下中端酒店品牌之一,以独特的品牌定位打破传统酒店经营模式,创造了一个全新酒店品类:Coffetel,融合了咖啡馆Café+Hotel的创新概念,成为业界的先例。
  历经一年多的发展,喆·啡酒店已成功签约项目80个,并已有9家开业酒店,也得到了业界的认可。喆·啡酒店总裁李应聪表示:“从创造这个牌子到今天,一年多的时间,算是有较为满意的成绩出来了,去年刚出来的时候,很多人不知道喆·啡酒店是什么,而今天完成的,需要不断的沉淀,接下来我们也将不断的努力,将品牌做的更好。”
  2014年,中端酒店蓬勃发展,酒店行业者为保证投资者利益最大化,都在纷纷寻找差异化,让品牌具有吸引力。李应聪表示:“投资人其实是非常聪明的,如果你的品牌没有竞争力与吸引力,他们是不会考虑的。所以我们在当下同质化的市场里,寻找出差异化,做细分市场。当然,当我们做酒店产品的时候,除了做品牌以外,也要把这个盈利模式计算的很好,让品牌具有差异化、个性化、创新性以及好的盈利模式,这样才能在市场上走的通畅。” …… [阅读全文]
 
旅游酒店行业 职场观察
去商学院读MBA 刷新你的朋友圈
增加收入、学习综合管理、拓展人脉资源,
  这是学员们攻读MBA的主要动机。
  本刊记者 赵维嘉
  近日,《金融时报》(Finansial Times)公布了2015年度全球全职MBA课程百强排行榜,排名基于对各商学院及其2011年毕业校友的调查。哈佛商学院(HBS)蝉联冠军宝座,伦敦商学院(LBS)和宾夕法尼亚大学沃顿商学院分列第二、第三位。“中国军团”的表现也令全球刮目相看,共有6所中国商学院进入该榜单,成为继美国(50所)、英国(13所)之后,和加拿大并列拥有名牌MBA课程第三多的国家。
  看来,商学院不只是在国内火,在国际上也受到商界精英们的热烈追捧。拿哈佛商学院来说,其校友在毕业后的薪资是他们未攻读MBA之前的两倍。而对于学院带来的软性影响,有毕业生这样写道:“哈佛商学院打开了许多扇门,人们几乎毫无理性地愿意聘用我。”“校友们非常愿意抽时间和我们交流。所有人都会和你见面喝杯咖啡,分享见解、建议和介绍。” …… [阅读全文]
好工作不仅在于薪水
沃尔玛(Walmart)上月宣布,到2016年要将其在美国的最低时薪提高至10美元。对沃尔玛这样的零售商来说,电子数据管理系统非常有用。复杂的新软件可以捕捉实时销售情况和其它数据,这意味着企业可以临时调配更多员工,或者在餐馆或者门店空闲的时候让他们下班回家。员工经常上班上到一半被打发回家或者提前被叫来上班。这为雇主,而且归根结底也为股东节省了成本。
但这也是很多低薪劳动者的梦魇。我也在这样的低薪岗位上工作了十几年,基本都是在餐饮行业。软件既不会考虑人类生活变化不定的性质,也不会考虑孩子生病等突发状况。
生活质量不仅在于薪水高低。有质量的生活意味着每周能和家人共度一晚——而不是一方在家带孩子,另一方在外工作,然后在中午角色互换时说几句话。有质量的生活还意味着能要求在公交运营时间内上下班,而不必步行几英里去上班。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店 焦点企业
携程面临阵痛:大股东清空股票 模式受质疑

不过携程此前曾表示,为进行大规模促销,四季度业绩预期会出现大规模亏损。但业内人士认为,携程的亏损将不是短期现象。
根据携程预订数据统计,今年春节期间50%的旅游者通过在携程购买机票+酒店的方式自助出游。宣告市场占有率维持高位的同时,携程的服务却受到了质疑。央视再度曝光称携程代理的机票退票费用惊人。
从2014年开始,OTA(在线旅游服务代理商)的竞争上升到以牺牲自身利润而获得市场份额。致使各大OTA企业的财报连连出现亏损。而模式探索同样出现瓶颈,主攻平台企业遭遇亏损问题,单一模式企业却面临利润减少带来的产品体验下降。尤其值得警示的是,OTA领域似乎难有一家独大的局面出现。
携程正站在舆论的风口浪尖上。
根据携程预订数据统计,今年春节期间50%的旅游者通过在携程购买机票+酒店的方式自助出游。宣告市场占有率维持高位的同时,携程的服务却受到了质疑。
日前央视再度曝光称携程代理的机票退票费用惊人。据报道,一位消费者通过携程购买了一张894元的机票,而退票时手续费高达894元,即退票费用达100%。携程此后在公开场合回应,"旅行套餐产品不同于普通单独购买的机票产品,而是一种优惠套餐。客人选择旅行套餐,需遵循套餐产品整体的退订和更改规则,相关退订和更改规则以产品实际显示为准。"
资本市场方面,携程的境况同样不容乐观。2月初,携程原第一大股东奥本海默基金抛空全部携程股票。大股东的离场举动也撼动着投资者对公司前景的信心。 …… [阅读全文]
旅游酒店 猎头职位
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