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消费品 行业动态
高端啤酒市场份额或将进一步上升
在高端白酒销售全面下滑、价格一路下跌的当下,啤酒企业对推出高端产品似乎情有独钟。青岛、雪花、燕京、珠江等国产品牌此前也推出了高端产品。据了解,国内啤酒市场中,高端啤酒占比15%,未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。
“当前啤酒行业的较量主要集中在高端啤酒市场,中低端啤酒比拼销量,高端啤酒市场塑造品牌形象是啤酒行业发展趋势。”啤酒专家方刚接受《中国经营报》记者采访时表示。不过,尽管青岛、华润雪花、燕京三大本土品牌雄踞国内市场三甲,但在高端啤酒市场上,以百威、喜力、嘉士伯等为主的外资品牌却早已捷足先登。
事实上,价格高端化并不是高端啤酒的精髓,肯定不能靠把之前的酒直接进行价格提升,必须在啤酒的风味特色、品牌、包装等方面满足和引领消费者的需求,更重要的是看哪家啤酒企业的内涵与文化更能获得目标消费者的心理认同。
从抢份额到抢利润
事实上,啤酒是个利润率不足5%的微利行业,提高高端啤酒的市场占有率,已经成为啤酒企业的选择。而一直以并购为主旋律的国内啤酒行业,如今可供并购的目标已为数不多,这也倒逼着啤酒企业把战线从抢市场份额到追逐更高的利润。
“纵观国内啤酒市场,优化产品结构,提高单品利润贡献率是啤酒业中高端产品发展的大趋势。”方刚分析指出。燕京啤酒公关部负责人表示,随着新一代消费群体的不断崛起,80、90后将成为未来的消费主力军。据该负责人透露,希望未来中高档酒比重能够不断提高,包括易拉罐、鲜啤的销量不断提高,目前公司中高档酒占比在1/3。 …… [阅读全文]
 
消费品 行业精英
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叶寿增:之禾在写时装的“楷书”
随着三月份的来临,中国服装论坛也将如期而至。如意·2015中国服装论坛飞行采访先后飞往上海、江苏、浙江、广东,连续采访二十余位中国知名服装企业家及专家,共同探讨产业发展新趋势,研究品牌发展新方法。
采访人:中国服装论坛秘书长王军先生
受访人:上海之禾时尚实业(集团)有限公司首席执行官、ICICLE品牌创始人叶寿增
王军:你怎么看未来商业上的一些可能性,可能会出现一些什么样的方向变化?
叶寿增:我觉得,电商肯定是不能回避的。现在的电子商务,大多是以便宜货,或者是打折这样为主。但我知道,一些国家在网络上贵的衣服,正价的服装在网络上业是可行的。
所以电商一定是要去面对的。之禾还没启动,但这个渠道我们希望尝试。现在在微信平台去做一些我们的宣传,未来可以通过这些宣传变成销售,当然也可以到一些现有的渠道,比如说天猫去开店之类的,我们也会去尝试。可能我们不会把渠道想得是一个神乎其神的,买衣服的很多时候还是一个体验,作为衣服,它本身就是说你到店里去消费的那个感觉,是跟那个电子商务那个冷冰冰的需求是不一样的。未来我们在渠道上,网络我们会积极地去试,另一方面,给客人真正体验这样的店,我们会加大力度。
将来实体店是给人一个感受的,那个如果纯粹只是货物的话,电子商务可以取代了。甚至我们零售总监突发奇想,久光百货100平米,将来全是试衣间,就不用百货在那里了,试完,就全都是通过电子商务寄到你家里。这是我们的突发奇想,也许将来这些都变成可能,你那个实体就是一个超大的体验空间,最后客人也不用大包小包拎着,最后你到家,明天早上买的衣服也就到你家里了。到未来,大概都成为可能。但这需要有强大的后台,电子商务的配送中心需要非常发达和先进才可能做到,光靠人工可能做不到这一点。 …… [阅读全文]
 
消费品行业 职场观察
创业者要有承担风险意识
“这是最好的创业创新时代。因为我们改革开放已经30多年,中国已经融入世界。”最近在很多场合都能听到大家在谈论创业。这也是国家所鼓励的,要促进大众创业、万众创新,用新模式汇聚经济发展的新动力(310328,基金吧)。
  中国不仅实现了“1块钱注册公司”的工商注册改革,经济开发区或高新技术开发区还涌现出孵化模式等。政府也简政放权,引导基金补贴支持和财税政策优惠扶持。实现大众创业,创业环境、优惠政策、好点子、社会资本都不可或缺,但最重要的是创业者自身,有没有足够的决心和承担风险的意愿。
  上周末,《未来之国1:创业的国度》作者之一,曾担任美国外交政策顾问10年之久的以色列作家索尔·辛格来到了北京,同行的还有以色列20多家风险资本投资公司。一个仅有710万人口的狭小国家,却是世界高科技企业密度最高的国家,甚至超越了日本、加拿大、印度、英国等国家。 …… [阅读全文]
问诊职场“年底综合征”
“懈怠”征
  “莫名失眠”征
  “逼婚”征
  看你中招没?
  文/广州日报记者关旭东
  “年底了,特别忙”估计是你最近听到的最频繁的一句话。有的职场人士由于冲业绩、作总结“压力山大”;有的则对工作懈怠,想着赶快回家过年;还有的人则担心,回家被逼婚……临近春节,各种“年底综合征”频出。
  “上班族遇到一些焦虑或者情绪,都是正常的。建议职场人士多向朋友、家人等倾诉、交流,甚至是将自己的各种问题直接向心理咨询师等专业人士讲出来,寻求解决。”东莞市智通人才市场就业顾问蔡晓梅说。
  “压力山大”征:
  业绩、总结逼迫下超负荷工作
  岁末年初,述职、年终总结、年度考核、冲业绩等等,虽然春节近在眼前,但是很多人倍感节前工作的压力。曹小姐在某大型保险公司的东莞分公司工作,“现在每天都像打了鸡血一样地超负荷运转。” …… [阅读全文]
 
消费品 焦点企业
娃哈哈任性多元化内外交困 未来在哪里
匆匆的2014年,杭州城西的马云春风得意:2014年9月份IPO上市后三个月之内连获中国大陆首富和华人首富两大桂冠,旗下的阿里巴巴和蚂蚁金融高速增长,朝阳无限。杭州城东的前三届(2010年~2012年)首富宗庆后却茫然失意:旗下的娃哈哈王国年度业绩目标增长30%冲刺1000亿元,实际却下滑了7%(娃哈哈内部销售会议数据),他不得不公开承认,这是娃哈哈销售业绩最差的一年。
  最差的一年?将来会不会更差?业绩下滑是新常态还是偶然一次?不可否认,昔日辉煌的娃哈哈帝国已经内外交困,颓势尽显。
  内因的困扰
  任性多元化,拖累主业。基于对饮料主业增长天花板的判断,也基于宗庆后的千亿营业额梦,有钱就任性的娃哈哈跨界经营,屡败屡战。童装已上市12年,年销售额还不到2亿元,且多年徘徊不前;迈入婴童奶粉业,立志要两年时间内达到10万吨的销量、100亿元的销售额,如今市场份额还不到1%;2012年高调进军城市商业综合体,豪言壮语尚未褪尽,杭州的首个试点娃欧商城已经悄然关门;2013年,斥巨资进入白酒业,仅半年时间,其核心产品领酱国酒即传出内部强行摊派的风波??不相关多元化经营,放眼全世界,鲜有成功案例,超级自信、任性的宗庆后最终自吞苦果,无核心竞争优势的跨界必然失利,且分散精力、耗散资源,拖累了饮料主业。
  新品无力,老品乏力。曾经的娃哈哈,每1~2年都有重磅新品横空出世,儿童营养液、果奶、AD钙奶、八宝粥、纯净水、非常可乐、茶饮料、果汁饮料、激活、爽歪歪、营养快线??公司业绩也一浪接一浪高潮迭起。而最近几年,啤儿茶爽、启力、格瓦斯、富氧水、小陈陈等新品,或市场过于细分、或定位模糊不清、或玩概念忽悠、或渠道开拓不力,还没掀起几朵浪花,就已淹没于饮品大海中。主力老品营养快线、爽歪歪、纯净水已经步入产品的衰退期,回天乏力。 …… [阅读全文]
消费品 猎头职位
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