新华网(记者 蒋丽敏)“中国白酒走出去,口感完全不是问题,关键在适应对方的消费文化。”“电商要发展,但要冷静地看到,传统渠道仍占绝对优势,不能盲目跟风过热。”“年轻人不爱喝白酒?或许只是因为年龄还没到,但我们也不能被动地等待他们成长。”……时隔一年,五粮液股份有限公司副总经理彭智辅在厦门投洽会现场再次接受本网专访时,对中国白酒行业的思考和认识又多了一分冷静和从容。
中国白酒走出去 口感不是问题
“中国的白酒一定要走出国门,要像法国葡萄酒走向全世界那样。”专访伊始,彭智辅旧话重提,来厦门参加中国国际投资贸易洽谈会,仍是为了让中国白酒“走出去”。虽然这条路很长,“现在我们就要开始走,让消费者慢慢去认识、了解并走向认同。”
他强调,中国白酒走出去是个很大的课题,对整个行业来说都是艰巨而光荣的任务,靠某个企业肯定做不到,一定要靠行业联起手来。
很多民众担心,进入海外市场,中国白酒口感上会“水土不服”。“口感完全不是问题。”对此彭智辅回应道,中国白酒口味比较淡,不像红酒、威士忌、白兰地等口感个性那么鲜明,所有国家各色肤种的人都很容易接受。
在他看来,中国白酒要真正走向世界,被其他民族接受,关键是要解决消费文化、消费场合、消费方式的问题。“中国白酒传统的消费渠道,基本是餐桌消费。我们平时聊天时,很少会拿白酒出来喝。这却是西方酒文化的组成部分,就是在办公室也可以边喝边聊,酒吧、夜场更是如此。因此消费场合对酒种选择有很大的影响。” …… [
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心里总有个梦想:像英雄一样地走过这世界。你也会这样告诉我,你喜欢我像个孩子一样地天真,再平凡一些,再简单一些。带着自由的梦想,就这样动荡地走过很多年,依然有太多的困扰在心中。每当我忧愁的时候,你会说,其实在这世界上,你不用再牵挂什么,只要在心中有爱就会有一切。
——许巍原创《美丽的女人》
这是许巍较少做的曲风,宛若小调小品一般轻松、清亮的编配,向世人描摹了一个女子的情怀——大爱与聪慧。其实女人又岂能是一个“美丽”能够说清楚的。古代有中国历史有记载以来的首位女战神妇好,唐有一代女皇武则天,而名垂千古的女诗人词人也不计其数,即便是被世人认可的四大美女也不仅仅是因为美貌而被流传下来。小女子的蕴藏的大能量永远都不可小觑。
苏州源宿酒店总经理 戴晏
所以,喜达屋任命一个没做过总经理的小女子担任亚太区首家源宿酒店的掌门,也许是一次合理的任性。对任命者来说,做这家酒店的总经理,是一种荣耀也是一种责任与压力,正所谓成也萧何败也萧何。
初见:小女子,大能量
毕业于苏州旅游财经学院,大学主修酒店管理,跟现在社会上泛滥的 “毕业就转行”的学生不一样,戴晏有着比较清晰的职业发展方向——做酒店。她说自己就是“一根筋”,认为酒店专业的学生做酒店是自然而然的事情。
初涉酒店业,戴晏服务于苏州当地的四星级合资宾馆负责餐饮,为做好餐饮这块的工作,她还到国外去学习了五六年。在国外,年轻的戴晏积累了丰富的专业知识,更重要的是她感受到了一种东西,而这个东西对于她后来在酒店行业的发展起到了重要作用。 …… [
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