美国学者比尔·萨波里托曾说过:“或者创新,或者消亡。尤其是在技术推动型产业中,再也没有比成功消失得更快的东西了。”显然,对于传统百货而言,一次创新并不难,难的是一直保持着这股“新鲜劲儿”。
不少实体百货出现“剪刀差”
如今,伴随着新业态的层出不穷,传统百货开始新一轮转型革新,越来越购物中心化,不断寻觅新的发展空间。
在全球零售业迅猛发展的数十年里,中国零售行业自然也追随着“大环境”的发展进程。自1978年中国经济起飞,到2002年的20多年间,中国经济处于一个起飞期,那时GDP增长率在10%左右。从2002年到2012年这十年,中国经济增长率保持在两位数,处于高速增长期。
在这样的宏观经济环境下,商企大多只追求速度和规模。即便企业遇到一些问题,也不必着急,因为有的问题是可以在发展中迎刃而解的。所以,以前我们常常看到,一家百货商场开业后,顺理成章地进入培育期,习惯性地等上三年才逐渐开始盈利。“中国百货业近20多年不断发展壮大,能在夹缝中生存下来的确不易。”近日,中国百货商业协会会长楚修齐表示,过去百货业可以说是风光无限、一枝独秀,尤其是改革开放以后得以飞速发展。而今受宏观经济下行、三公经费取消、电商冲击等多方面的影响,却出现节节下滑的局面。
不得不承认,现在不少实体百货店收支已出现“剪刀差”。水电气、楼宇折旧等物业费用,人员工资、企业培训等管理费用,还有利息增加之类的财务费用,都在逐年递增。只有销量和利润,在不断下降。
增值服务的创新是关键
这几年,似乎在商场里听到最多的声音就是创新营销。
“这是百货业在发展中的一个转折或是梗阻现象,任何企业发展都不可能一帆风顺,目前的困难是暂时的。”尽管困难重重,但仍有不少业内人士对百货业的未来充满信心,他们认为,“去年和前年,百货业的确充斥着焦虑、纠结的气氛。不过经过近两年的发展与调整,心态逐渐趋向平和。与此同时,从业者必须另辟蹊径,让创新成为一种常态,而不是仅仅局限在营销的创新。这种常态的创新,来自各个层面,包括企业管理、品牌引进、营销理念等方面的创新,更包括服务的创新。增值服务的创新,才是百货业冲出重围的最好突破口。”
今年以来,很多实体百货开始提供“送货”服务。当消费者购物满一定金额,商场便可以帮忙免费送货或包邮。上海甚至有百货公司正在酝酿提供“上门试衣”服务。顾客可以通过APP申请商场里某专柜的服饰,然后销售人员会把服装送上门。顾客试穿后,如果满意可以立刻下单,不喜欢了就现场退还。
其实,在我们身边已经有很多百货商场提供了贴心服务。比如,正道花园百货为VIP会员提供专属导购,如果会员真的没时间逛街,客服人员会根据顾客的要求送货上门。丹尼斯百货在周年庆时,会为VIP会员免费预存一定额度的礼券。而郑州百盛、BHG时尚百货等,今年都推出了线上购买的便捷服务。
卖的不是商品,而是一种生活方式
由于电商的冲击一浪高过一浪,有业内人士将传统百货的业绩下滑归结于互联网的飞速发展。其实,实体零售目前所面临的困难,绝非网购冲击这一个外部因素所致,其主要原因应该是零售企业内在要素发生了根本变化。因此,传统百货要创新,就必须真正回归到自身,回归到成本上来,在企业加强管理、资源优化整合等方面下功夫。
可以说,布局线上和花哨的营销活动类似,都只能为商场的创新锦上添花。若想传统百货实现真正的转型、升级,需要的是实实在在、雪中送炭的创新。实体店可以利用大数据,并结合消费者的需求特性和消费习惯进行不同时段的精准营销。今后,也许我们的实体业态卖的不再是商品,而是一种服务、一种体验、一种生活方式。
电商是一种潮流,一种趋势,会越来越发达。而实体店也不会消亡,转变模式、调整结构、增加服务,提高自营能力以避免同质化,其仍然有发展和提升的空间。
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