调香大师的消费经

我最具标志性的饰品是一枚7.1克拉的钻石扳指。它其实是我在格蕾丝古董市场（Grays Antiques Market）淘到的一枚求婚戒指，我之前从未见到过如此精湛的切割，我让安德烈•卡阿（Andre Kaae）为我设计了一个宽阔简洁的扳指，将戒指嵌入其中，他做得非常出色。1-7Davie Mews, London W1（020-7629 1200；www.grayantiques.com）。
我最近购买的最喜爱的东西是两个定做的黑色光面鳄鱼皮行李箱，它是我在Araldi 1930---米兰一家非常出色的私人皮革公司购买的。Piazza Della Spiga30,20121 Milan（+3902-783 474；www.araldi.com）。
我最近非常心水的物品是迪拜Dhamiani产的由钻石和绿宝石镶嵌的手表。虽然我当时就觉得价格过于高昂了，但是我现在仍旧无法忘记它。+9714-434 0214；www.dhamiani.com
最近真的让我印象非常深刻的一顿午餐是在瑞士苏黎世多尔德大酒店（The Dolder Grand Hotel）花园餐厅吃到的意大利荨麻烩饭。我在酒店的两天午餐都点的这道菜，以后再到瑞士我一定还会再来吃。Kurhausstrasse 65,8932 Zurich（+4144-456 6000；www.thedoldergrand.com）
家中我最喜爱的纪念品是朋友罗杰•迪尤（Roger Dew）——一位生活在纽约的古董经销商送的一个20世纪20年代彩色蜡纸做的搞笑玩偶。我将它安置在床对面的墙壁上，每次看到它我都会忍不住微笑。 …… [阅读全文]

在单舱帆船上度蜜月？

我们小船挂的白色风帆已变成了浅粉红色，沙洲也因碾碎的红色珊瑚而成为粉红色，大海与远处的岛屿同样“沉浸”在同一片红色世界。时间已是傍晚，从Sangeang Api火山喷涌而出的火山灰柱依然弥漫在夕照的空气中。但两周前，整个场面一点都不浪漫。船甲板曾积攒了厚达2厘米的火山灰，不久前的火山猛烈喷发让该地区所有的航班都停飞待命。
也许这就是我为何喜欢观看冒烟不断的火山口。没有遮天蔽日的危险，这次为新婚夫妇量身打造、围绕印尼东部(Eeastern Indonesia)弗洛雷斯岛(Flores)与科莫多岛(Komodo)的海岛三日游，感觉更像是蜜月度假的浪漫梦幻之旅。
我乘坐的新船Alexa可能是目前旅游市场上最为独特的单舱船————不但在印尼，在全球也是如此。我第一次在纳闽巴霍(Labuan Bajo)港看到这船时，它就停泊在张挂黑帆的豪华比尼西(Phinisi)船Alila Purnama（可同时接待10名游客）旁边。而Alexa仅能接待两位游客，它看上去比港口内停泊的其它双桅纵帆船小不了多少，但它的纯白设计最为引人注目，酷有几分天鹅的神韵。唯一的彩色是深蓝色的坐垫、鹦鹉螺状的盘子以及一些焦糖色俄国水晶切割出的玻璃箱，船上的8名员工不停往里注水，他们中包括深海潜水师、厨师、按摩师以及整个行程的德国主管。不管是用鲾鲼游泳、张罗沙滩烧烤还是沿着海岸线搜寻科莫多巨蜥，都是由这位德国主管总负责。
Alexa船的大本营在巴厘岛，它的老板维罗妮卡•布劳姆格林(Veronika Blomgren)向我们讲述了它的诞生经过：自己造访比拉(Bira)造船厂，并提出拆卸一艘传统货船，打造出一艘单舱船，而工人们都认为她的想法不可理喻。比拉造船厂位于苏拉威西岛，总是一片繁忙景象。“我当时正在热恋之中，”这是布劳姆格林给出的解释。她如今正在打造整个船队，所有船只都刷成相同的白颜色。 …… [阅读全文]

中国“将成为全球最大邮轮市场”

阿诺•唐纳德(Arnold W. Donald)自2003年起担任嘉年华邮轮集团公司(Carnival Corporation)的首席执行官，该公司是全球最大的邮轮运营商，旗下拥有歌诗达邮轮、公主邮轮等邮轮品牌。唐纳德出生于一个木工之家，在美国新奥尔良州长大。加盟嘉年华董事会之前，他曾为孟山都(Monsanto)工作多年。此外，他还是美国橄榄球赛新奥尔良圣徒队(New Orleans Saints)的忠实拥趸。
以下为唐纳德接受FT《高端视点》视频访谈的文字选编。
中国能拯救邮轮行业吗？
我认为，中国未来会成为全球最大的邮轮市场。至于具体是在5年后、10年后，还是15年或20年后实现，仍有待观察。但中国拥有14亿人口，经济增长迅猛，毫无疑问，无论从客源市场还是从国内港口市场来说，中国都将成为全球最大的邮轮市场。
邮轮行业能更灵活调运船只，以满足全球游客的需求吗？
你问到了邮轮行业。我们的库存是可以调配的，而且事实上我们也这样做。因此，旅游目的地市场的邮轮数量，有时会触及高位；偶尔，如果可能会遇到经济或社会动荡，你就需要调配船只；有时为配合更大范围的策略也会做调整。所以说，我们就把一些船只派到了中国。最终，还会有船只派往中国市场，也会有新的建设项目。而且，我们会在适当的时间，推出一些专门针对中国市场开发的项目。
涨价带来的收益能维持多久？你们是否会再次降价打折？
中国市场对我们产品的需求非常强劲，不管是旗下的歌诗达邮轮还是公主邮轮。因此迄今为止，定价本身并不是一个真正的挑战。我们也一直在努力完善定价机制，因为这对于吸引中国民众选择我们的邮轮项目是有巨大价值的。就像前面所说的，某个季节对邮轮数量的调配速度，也会在短期内影响定价。长期来看，中国将会给投资者带来能与全球发达国家市场相似的收益。 …… [阅读全文]