姚同山回应有机奶质疑 曾受刺激后创办圣牧高科

“蒙牛系”的又一高管，再次创业成功。
一个多月前，内蒙古圣牧高科牧业有限公司正式在香港联交所主板成功挂牌上市，向全球发售股份4.448亿股，每股发行价2.39港元，共募集资金10.63亿港元，所募集资金将用于牧场建设、扩充液态奶生产设施、拓展销售渠道等方面。
对此，外界关心的话题是，圣牧高科为何成立短短几年就能上市？圣牧高科在沙漠中是如何做有机奶的？这个公司和蒙牛乳业（02319）有着怎样的关系？圣牧高科未来会不会成为第二个现代牧业（01117），也委身给蒙牛？
今年8月底，经过多次沟通协调，《财经国家周刊》记者在北京专访了圣牧高科董事长姚同山，以其给大家揭晓上面的答案。
现身回应“有机奶”质疑
圣牧高科上市后，外界对于其有机奶的质疑声此起彼伏。
对此，有乳业专家认为，如果做到有机，意味着苜蓿草等饲料整个过程都不使用化肥、农药，不仅如此，生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准。在目前国内的气候环境下，饲料种植环节想做到纯天然很难，且奶牛不可能不生病，生病就不可避免地用抗生素。
据悉，有机奶也被称为生态奶，是最干净、最安全、无污染、无残留、最有利于健康的一种牛奶。有机奶必须符合以下四个条件：条件一：源于有机农业生产体系；条件二：种植、养殖全过程遵循自然规律、生态规律，严禁使用化肥、农药、无激生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质；条件三：严格按照国家颁布的有机食品加工规程进行生产加工；条件四：必须取得国家有机食品认证机构的认证。
“我干乳业这一行已经十五年了，看到了这个行业的不足，2012年甚至是之前三聚氰胺的时候，中国缺奶，市场上没有足够好的牛奶，甚至要去香港进口”。姚同山表示，他不相信中国做不出最好的牛奶，所以就着手开始了今天的创业，圣牧高科之所以能自信地说自己的牛奶是最好的牛奶，是因为他们的理念是高起点、高标准。
据姚同山介绍，圣牧高科用的是世界最高的乳品行业标准——欧盟乳业标准，目前是中国唯一一家通过欧盟标准的沙漠有机产业链，有机牧场和传统牧场最大的区别就在于可追溯性，他们可以对养殖的全过程进行监控，包括每一批奶是从哪个牧场哪头奶牛产的，吃了什么饲料，所有环节一目了然，因而具有可追溯性，传统的牧场有几百家，十分混乱，很难追溯，因而是空话。
据悉，圣牧有机产品通过中绿华夏和欧盟的两个有机认证，前者是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，后者是欧盟乃至全球最具权威的有机认证机构，…… [阅读全文]