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实访云南藏区葡萄酒新产地

“我敢说你们肯定觉得我们脑子进水了,”让-纪尧姆•普拉(Jean-Guillaume Prats)苦笑着说。这位在中国负责为路威酩轩(LVMH)酿造顶级葡萄酒的CEO眺望着开工不久的建筑工地,那儿将成为酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)的酿酒厂与客栈所在地。若要抵达那儿,得绕过澜沧江(Mekong River,出中国国境后叫湄公河)河谷上的诸多险弯,到最近的机场需要4个小时心惊肉跳的车程。藏族妇女正用滑轮与独轮手推车在工地上忙碌着。这儿时常停电,我们所处的海拔约是波尔多地势最高葡萄园的20倍之多。而后普拉继续问酒庄总经理邓思迪(Stephen Deng):所有建筑是否能赶在今年9月份酒庄正式开张前完工。
如若不能按期完工,届时大失颜面的将是邓思迪。尽管杜鲁(Bordelais Maxence Dulou)是酒庄总管,但邓思迪得负责协调好与当地政府及相关机构(总共有23家之多)之间的关系。就在我们参观工地的那天,他突然又被叫走,去会见政府机构的一位代表,旨在给对方吃定心丸:这个合作项目的确会大大提升喜马拉雅山麓(Himalayan)这个偏僻旮旯地区的知名度。这儿是云南省最西部的迪庆州德钦县(Deqin county in Diqing prefecture),距离西藏自治区地界只有35公里。 …… [阅读全文]

不会穿衣的教授们

      复旦大学2014届新闻系本科毕业生的红毯秀,一时走红网络。
说实话,我并没有被美女高材生的曳地晚礼服惊到。在二十三、四岁的花季,只要身材苗条,化妆得当,再配上惹眼的礼服,在女生中找出七八个“模特”来,并非难事。真正让我吃惊的是被美女挽着手臂的教授们的衣着:松开一颗扣子的短袖衬衫,皱巴巴的牛仔裤……与身边的女弟子恍若生活在两个世界:一个是21世纪的美国好莱坞,一个是从千篇一律灰色中山装里刚刚走出来的中国大陆。
穿衣和烧菜一样,是需要学习的。你先得知道这世界上各行各业的人在各种场合都该是怎么穿的,为什么这样穿,才能决定自己到底以什么样的姿态去亮相。
对最擅长学习的学界人士来说,着装不是学不学得会的问题,而是想不想学、愿不愿学的问题。可以说,这是对来势汹汹的消费文化的回应方式。在我看来,这师徒两代人衣着上的强烈反差折射出的,是对消费文化的两种极端反应:教授这边是完全漠视与歧视,学生那边则是过度崇拜与追捧。
在许多中国成熟男士的心目中,可能学习穿衣比学习烧菜更令他们感到不屑吧。对高端人群,尤其是学界人士,如果说学习烧菜还多少能够表现出自己热爱生活的亲民的一面的话,那么,学习穿衣就太庸俗和不上档次了。在中国大陆老一辈知识分子的心目中,衣着时尚大概都是些不正经的人才会在意的事。30年代上海的衣着时尚是青楼女子引领的,80年代中国的衣着时尚是“小痞子”们引领的,现在你想让教授们去学习如何穿衣?你脑子进水了吧。 …… [阅读全文]

一场认识自己的旅行

如同所有旅行一样,在认识沿途风物之外,还有一个认识,在于认识自己。
我是在戈九赛(第九届玄奘之路商学院戈壁挑战赛)前三天来到敦煌的。
比赛从瓜州的锁阳城遗址出发,我没有特别留意那是什么地方,反而跟飞机上认识的一支参赛队伍度过了开赛前一天的大部分时光。
开赛前几天的航班上估计都可以看到参赛者:从广州到西安,坐我旁边的是北京一个大学的队员,从西安再到敦煌,我坐在深圳一支队伍中间。
我们聊了一路,决定第二天一起上参赛者比赛上的说明课,其间看领队试图找司机带大家去赛道查看并体验一下却遇到很多困难,主办方说赛道已经封闭了,车开不进去,坐车三个小时到了起点以后还要自己走进去,但那么热的天,又是开赛前一天,教练认为这时候更应该保持体力,而不是继续消耗体力……
就这么跟主办方以及团队各种讨论,最后达成某种妥协:一起到玉门关去,主要目的是观光,放松。
教练特意问了车程,大巴开出去以后看到巨大的指示牌上面也大大地写着26公里,嗯,错不了,最多也就是一小时的车程。
没想到照样走了差不多两小时。后来我们可以想到的原因,是这个景区实在太大了,进了大门还开了一个小时,才看到博物馆,以及不远处那个著名的遗址。
从边塞诗里早就熟悉的传奇,如今就只剩下那么一个土黄色的大土堆,独自站在广阔无人到让人想起“苍凉”二字的天地之间,你要说它不是那个真身也不是不可以,这时候,内心里没有一点触动是不可能的。
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大理石做的餐盘?

很少材质能像大理石那样简单有效地唤起对高端生活品质的憧憬。从罗马的万神殿(Pantheon)、印度阿格拉的泰姬陵(Taj Mahal in Agra)到伦敦大理石拱门(Marble Arch)与华盛顿的和平纪念碑(Peace Monument in Washington DC)等现当代建筑,全球很多最知名建筑使用的都是大理石材。自远古以来,大理石一直颇受艺术家的青睐,到文艺复兴时代达到顶峰:米开朗基罗(Michelangelo)的《大卫》(David)只是其中的塑像,但这些文艺复兴时代的大理石雕塑,奠定了西方世界的审美观。这些艺术及历史遗产赋予了大理石无与伦比的文化力量,也使它已成为全世界高雅艺术品味与温文尔雅的标志物。
然而近几年,大理石却很不受待见。由于它与摆阔炫富、奢华装饰以及毫无节制联系在一起,在过去20年全球经济发展的黄金时期,它退出了高大上装饰材质的名录。然而,最新的科技发展、时尚重走高端风以及大理石本身的优良天然属性,再次让它成为新一代建筑设计师青睐的材质。
今年二月,时尚品牌圣•罗兰(Saint Laurent)在伦敦开设了新门店,护墙板用的是黑色大理石,而地面(包括更衣室)用白色大理石铺就,其设计灵感就源自法国的现代主义运动。…… [阅读全文]

“背包客”上班族

在英国《金融时报》纽约站工作15年后,我调任伦敦总部任分析编辑,上班第一天,就身穿曼哈顿工作时的标准行头来到办公室:黑色西服、不系领带,单肩斜背包。找到自己的办公桌坐定后,坐在转椅中的一位新同事转过身来,指着我的背包(已搁放到地上)说,“这玩意儿里面放了迪斯尼人物图片吗?”
他说的应该是玩笑话,但潜台词一清二楚:帆布背包是学生娃、而非衣冠楚楚成年男士的行头。他或许觉得兹事体大,但本人就是不把自己看作拎公文包的白领。
实际上,本人并非唯一的白领背包客。勿庸置疑,如今的市场已今非昔比————不断迎合那些把所有工作行头装进背包、而腾出双手拿大幅报纸(内容较严肃的报纸)的白领一族,更甭提把另一个肩膀解放出来的好处了。
尽管如此,我仍接受如此观点:本人几年前在纽约东村(East Village)某时髦商场购买的那个背包,对于那些在伦敦金融城(City)上班或是参加某重要面试、希望遭人高看者来说,也许并非最佳行头。因此,我决定从学校大门到办公室的各个场合,现场测试一下何为最适合的背包。
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