职业经理人周刊 >> 行业动态

相对迅猛发展的中端市场来说，目前中国高端酒店市场局势颇为复杂和紧张。酒店人多多少少有过“中国高端酒店市场何时复苏”的念头。从市场走向、经济形势、竞争形态三方面来看，要给高端市场“松松绑”还很难。

一、期待政策转向？难！

国八条以后，整个酒店、餐饮行业，特别是中高端餐饮行业受到了很多约束。面对这种局势，酒店抱着什么样的心态去面对政策限制，是“短期”应对还是“中长期”应变?

如家酒店集团CEO孙坚表示，“从市场的角度来看，此次政策限制应该是一个长线。作为一个行业人，不要对政策抱太多的希望。或许，这将成为中国未来在政务发展上的一个持久政策。”

对于酒店人期待政策走向带给酒店业转机的心理，中国饭店协会会长韩明表示，“国八条的实施在国家经济发展过程中是一个短频快、见效快的措施，大家不要寄予奢望。国八条也好，廉政建设也好，节约型社会也好，是我们行业以至整个经济发展过程当中都要遵循的原则。”

据悉，2013年的市场形势带给中国酒店业的影响20%——60%不等，其中高端酒店影响在60%，大众化和中端酒店影响为20%。然而，酒店业要转向正常的市场轨道，不能期待政策走向，而要让市场自己去调节。

酒店业是一个市场化的产业，最终还要回归到市场的导向，流向有市场的地方。用中国旅游饭店业协会副会长奚晏平的话来说就是：“相信市场会起到自己的作用”。

二、期待经济复苏？难！

目前酒店业面临着经济增速减缓、市场调整转型、社会消费增幅降低、企业经营下滑的困难和挑战。面对如今的行业困境，酒店人该如何分析和应对目前的经济走向?

全国政协经济委员会副主任，商务部原副部长，中国商业联合会会长张志刚先生表示，“就国内而言，我们面对经济发展的新形势，一是国际金融危机发生以后，扩大内需保增长是必须长期坚持的方针。二是经过连续30多年近10%的平均速度快速发展，我国的经济已经开始进入7%到8%的中高速发展时期。”

的确，2008年以后，2011年开始第二波经济下行。目前，对于酒店业来说，不管是整个经济情况、资金市场情况都不容乐观。甚至今天全球的经济也不容乐观，目前的经济还是因为全球资金宽松政策造成的部分复苏假象，所以一旦美国的Q3在未来逐渐退出，全球经济将会受到非常大的压力，这种压力尤其在新兴市场，也就是说真正的市场都会回流到美国市场，或者是成熟的资本市场。

李克强总理讲过，现在的货币政策是盘活存量，这一点从经济的角度来说，我们也应该做好更加艰苦的准备去长线面对。由此可见，盲目的等待经济复苏犹如守株待兔，难。酒店必须及时调整观念，去积极适应转为低速运行的世界经济。并且更应该从千篇一律的运营模式中走出来，以特色经营为主线，主动走出去。

三、期待国际酒店巨头放缓发展？难！

受经济形式和市场趋势的影响，国际联号是否会减弱在华的发展力度，给中国本土品牌松口气的机会呢?答案明显是“否”。在中国高端酒店进入“微利”、成本高、竞争激烈的格局下，国际连号依旧看到了“中国城镇化发展”、出入境旅游市场增长、会展市场增长等希望。抢完中国高端酒店市场的最后一块蛋糕似乎成了国际联号心照不宣的念头，一场塔顶的争夺战依旧上演着。

万豪2016年酒店数增至265家

万豪国际集团2013年表示，集团计划到2016年在亚洲新开260家酒店，其中在中国的酒店数量将从目前的60家增加至125家左右，覆盖中国近75%的省份。

未来3-5年内 洲际在华酒店数将翻一番

洲际酒店集团大中华区首席执行官柏思远表示，洲际目前在中国市场有170多家开业酒店和160多家在建酒店，中国区已成为洲际全球第二大市场，未来3~5年，洲际在华酒店数量会翻一番，大中华区的新增客房数占全球总数的三分之一。

雅高计划2015年亚太区酒店总数达700家

雅高集团目前在亚太地区共运营540家酒店，预计酒店数量将在年内进一步提升至565家。雅高集团将于2012年在亚太地区签约110多家酒店，覆盖从奢华型到经济型的各类细分市场。雅高集团亚太区主席兼首席运营官艾森柏先生表示，雅高集团今年已新签约近百个酒店项目，预计到2015年亚太地区酒店总数将达700家。

喜达屋在华酒店达110家

目前喜达屋酒店与度假村国际集团亚在中国已经拥有110家酒店，未来三至五年还将大幅增长。喜来登预计于2012年在中国开设9家新酒店，并于2015年达成近80家酒店开业的目标。未来，喜达屋还将在中国大力推广喜来登与威斯汀品牌的影响力。

未来几年 四季将在中国再开超过10家酒店

四季酒店集团总裁兼首席执行长泰勒表示：四季酒店的增长战略主要着眼于国外。在接下来的扩张中，中国是一个重要市场。日前新开的广州四季酒店是四季在中国开设的第五家四季酒店。未来几年，还将在中国再开设超过10家酒店。

希尔顿2015年在华酒店增至100家

希尔顿相信集团在亚太及中东地区将实现六大品牌的快速增长，即在未来五年内将酒店和房间的数量翻番，从目前的110家酒店，增加到350家酒店。希尔顿目前在华拥有31家酒店，预计至2015年会超过100家酒店。

在五星甚至更高的级别上，中国还没有能够和包括里兹卡尔顿、希尔顿以及喜达屋等国际竞争对手抗衡的品牌，后者已经在上海和北京等一线城市占据了大量市场空间。而为数不多的国有豪华酒店品牌仅仅以独立的精品酒店形式存在，并没有得到著名私募股权企业的支持。

这一现状也部分反映了中国国产品牌和国际五星级品牌正面竞争的难度。私募股权企业启明(微博)创投在上海的管理合伙人甘剑平指出，在最高端的部分“是不可能在如此短的时期就创立出一个品牌的”。这在更大程度上可以看出，短期内，想让国际酒店巨头放缓在中国的发展，更是难上加难。

记者后记：面对国家政策、经济形势、不断攀升的成本、汹涌而来的国际竞争势力等等各大挑战，中国本土品牌要崛起，必须在看清形势，调整好产品定位后谨慎而行。迈点特约评论家王家宝认为，“这个需要较长的时间，宏观政策只是短期原因，长期原因在于，中国高端酒店如何以客户为中心，加强产品创新，真正满足高端市场的需求。”

针对当前经济形势，国务院发展研究中心侯云春主任给酒店提出五个方面建议：一是丢掉幻想、加快转型;二是多谋慎断，稳健经营;三是创新为先，全面提高酒店经营和管理水平;四是内外结合，拓展空间;五是依法维权、远离纷争。