(迈点网 潘佩佩/编译)“个性化”、“时髦”、“独特”是精品酒店区别于大牌高端酒店的最显著的3个特征。
随着国际酒店集团纷纷推出时尚生活酒店品牌，试图占领精品酒店这一市场，如喜达屋旗下的W酒店，洲际旗下的英迪格酒店。那么精品酒店如何从高端酒店市场上脱颖而出呢?
上周，伦敦精品酒店峰会上，当有观众被问及精品酒店有什么特色时，大家都能一口同声的说出精品酒店的特色;但是，当被问及他们最后一次入住的精品酒店的名字时，没有一个人能记得名字。
虽然精品酒店提供了独一无二的入住体验，但是要让消费者记住精品酒店品牌，还有很长的路要走。本次伦敦精品酒店峰会上，酒店业的精英和酒店行业专家发表了自己的见解。
1. 感动客户
Commune酒店集团CEO Niki Leodakis 说道：如何让酒店客人成为回头客归根结底是关注他们的入住体验。我们必须明白精品酒店目标客户的价值观和生活方式，知道如何感动客户。如果你把客户感动了，客户再次回来入住就是一个基于情感的选择，无关乎酒店的餐饮和酒店的设计。
纽约Yotel酒店CEO Gerard Greene接着说道：与国际大牌酒店竞争虽然很难，但是从酒店消费者到酒店管理团队、到开发商，每个提供酒店服务的人都应该与酒店品牌建立情感纽带。如果每个人都与酒店品牌建立了情感纽带，那么这个酒店必定会经营地很成功。
2. 个性定制服务
英国酒店管理公司Bespoke酒店董事长Robin Sheppard说道：酒店必须跟客人建立触动点，比如客人到达酒店时，迎接方式更加个性化;了解客人的性格和爱好等。不能让客人在入住酒店期间没有留下任何回忆，就离开了酒店。
3. 创造一个与客人交流的空间
优尼华盛国际主席Russell Kett谈到：过去酒店房间是每个酒店关注的重点，现在酒店公共区域变得越来越重要。因为酒店房间里的一切都可以复制，所以酒店经营者要另辟蹊径，不断根据实际情况调整和变化，为客人营造一个积极的社交环境。
4. 将餐饮外包
如果你的客房数量达到了100间，那么就不要想酒店自己经营餐厅了吧。将餐厅外包出去，与餐厅经营者紧密合作，这才是明智的选择。因为餐饮业的利润本来就很低。
Commune酒店集团CEO Leondakis说道：在餐饮经营方面，精品酒店要比大牌高端酒店更加成功。因为精品酒店的经营者本质上更具有企业家精神，他们会从创新的角度解决实际遇到的问题。幸好，大牌酒店已经开始明白了自己的不足。
5. 以人为本
Peter Taylor(Town House酒店集团所有人、业主)谈到：酒店设计、餐饮、品牌建设固然重要，但是这不是全部，最重要的是酒店人才。
当问及对精品酒店经营者有什么建议时，Peter Taylor谈到：酒店经营者应该投入时间和精力培养酒店人才。酒店管理者不能老谈酒店财务和酒店设计，必须花费同样的时间去大专院校招揽人才。
来源：迈点网 潘佩佩 编译
