2009年9月,某大型食品国企高调进军食品电商,以“低价格”、“绿色安全”为卖点,上线之初颇受业内外好评,不少电商观察家认为其有望成为国内食品电商的第一品牌。
然而,3年过去了,“只闻楼梯响,不见人下楼”,该食品电商并未取得预想中的成就。“这种例子不少,近几年很多大型电商平台涉足食品行业,从销售额和订单量方看,表现都很一般。”一位不愿透露姓名的电商高管称,“连起码的销售业绩都没搞上去,更甭提什么企业品牌了。”
分析称,消费者习惯制约,线上线下价格体系协调,仓储物流、配送成为阻碍其发展的原因,
从食品电商行业发展看,“缺乏创新是主因”。不少资深电商人士在接受采访时都表示,食品电商基本上是把3C那一套搬过来,对食品网购用户缺乏了解。“单纯依靠渠道优势、价格优势或资本优势,就能闯出一片天的时代,已经一去不返了。食品电商必须要走精细化道路,抓住小众群体的个性化需求。”
放眼国内食品电商市场,企业都在盲目追求SKU,缺乏踏踏实实研究用户个性化需求,导致流量转化率低迷不振,用户黏度每况愈下,企业品牌成为无源之水。
但是,满足用户个性化需求绝不是一句简单的口号就能解决的问题,它需要的是电商企业实实在在的行动力。
以同源康商城为例。作为国内首家高端健康食品电商,同源康商城一直以来都将“用户个性化需求”作为企业发展的第一要务。网站成立伊始,就精准地抓住了中高端消费人群对“安全、营养、绿色食品”的诉求,大力引进国外优质食品的同时,托商城独有的传统食品行业优势,还推出一系列拥有自主品牌的安全食品,立志打造国内食品电商行业第一高端品牌。
评论人士认为,当前国内食品电商市场“群雄逐鹿”,企业要想突破重围就必须建立自己的特色,除了商品质量、价格优势、售后服务,更要知道消费者在哪里,如何把消费者吸引过来,并唤起他们的购买欲望,“不要挂一漏万,才有机会走到最后。”
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