2000年后,随着各地经济沟通、信息沟通频繁,旅游也随着黄金周的开放而进一步推动了酒店行业的发展。尤为明显的当属连锁酒店的发展,如家、7天、汉庭等连锁酒店开始在各大城市如雨后春笋般出现。三年前,7天CEO郑南雁就出言称,品牌化的连锁型经济酒店将最终成为市场的主体,逐渐取代单体的经济型酒店。
纵观整个中国酒店业,从投资的长远及发展瓶颈来看,连锁酒店不失为一种最佳选择。因城市间沟通逐渐增多,连锁酒店凭借其众多的会员聚合,一方面降低了经营风险,另一方面也增强了用户黏性。当然,卫生便捷的住宿环境和优惠的价格,更是增进了开拓市场时的魅力,受到消费者的广泛认可。
据悉,从2000年至2011年,国内连锁酒店增长了30000家,中间出现了80多家连锁酒店集团,由此便可略窥酒店行业之一二。然而,从目前各地连锁酒店发展的态势来看,连锁酒店呈现的井喷之势,是真火还是虚火,又将何去何从?
五年内市场空间依旧巨大
中国饭店业协会会长助理张明厚认为,目前国内连锁酒店正处在蓬勃发展时期,住宿业的市场空间仍然巨大,一是国内繁荣的商务活动;二是国内休闲旅游的逐年增加;三是入境旅游的发展。
另有消息称,预计至2015年,中国将成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国,并形成世界规模最大的国内游市场。届时,入境过夜游将超过1亿人次,出境游2亿人次,国内人均出游率达200%,国内游规模28亿人次,我国整体旅游行业迎来了历史最佳的发展机遇。这块大馅饼让连锁酒店的信心倍增,再加上国家法定假日的调整和带薪休假制度的实施,也将带来更大的商机和发展空间。
高性价比是行业发展趋势
近年来,众多经济型连锁酒店不断冒出,随之而来的问题也不断出现。国际资本的豪赌、成功案例的诱惑、市场的热切关注让经济型变成了众多创业者、低星级酒店追捧的香饽饽,但投资者对回报的高预期也带来了短视的肉搏竞争,并单纯地把经济型酒店理解为低价,造成了行业的恶性竞争,开业竞争循环。
其实,经济型连锁酒店行业门槛并不低。7天CEO郑南雁认为,行业门槛的准入包括五个方面:自主创新、成本优化、人才积累、管理高效、追赶潮流等。所谓的经济犁是节约、合算,并不是简单意义上的“便宜”,其核心是高性价比,这将是国内经济发展的大趋势所在。同时,国内经济型酒店还会朝品牌化、连锁化、规模化发展。然而,现状还是让人很焦虑!
强化业态自主创新是出路
经济型连锁酒店是中国服务业新经济的代表产物,其“新”应该体现在产品设计、管理模式、受众体验、科技含量以及资本运作方面。
针对目前客房数量超过10万间,酒店数量有近100家的中国经济型酒店市场,中国社科院旅游研究中心发布的《2007中国经济型酒店发展绿皮书》披露,虽然中国经济型酒店市场发展前景依然良好,但随着行业竞争的日趋加剧,产业扩张需要更加理性。国内经济型酒店在朝着品牌化、连锁化、规模化发展的同时,也亟待业态自身创新来推动产业扩张。
据了解,有一部分连锁酒店已经开始行动,如预订系统根据市场需要及酒店定位来执行,让员工准确明白;如提供网络、电话、短信等多种预订方式,让用户方便快捷。但行业内的这些努力,还远远不够。
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