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"少吃饭,多吃菜"对健康不利

  随着生活水平的日益提高,我们在餐桌上经常会听到这样的话:“少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。”从表面上来看这似乎很有道理,然而,从科学的营养角度来看,如果长期这样下去,对身体的健康是极其不利的。
  米饭、面食是中国人的主食,之所以把它们称为主食,而把各种各样的菜肴称为副食,这是与中国自古至今的饮食习惯分不开的。
  我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物,一个民族的饮食习惯和营养吸收规律,不是一两代人就能轻易改变的,它是经历了上万年的生命演变的过程而形成的。
  碳水化合物是我们身体所需的“基础原料”,人在一天之中所获得的总热能的50%-60%来自于碳水化合物。而米饭以及面食的主要成分正是碳水化合物,它可以直接转化为热量。另外,米饭同大鱼大肉相比,要容易消化得多。
  为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌,而大鱼大肉连续吃上几天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重,并且重油,吃多了,会对肠胃产生极大的刺激。而米饭和面食的味道则很清淡,即使每天食用也不会令人反感。
  过量地摄取丰富的菜肴,会对肠胃造成极大的负担。有些人认为,多吃些蔬菜没关系。这诚然有道理。但是,用过多的烹调油炒成的蔬菜,也不能过多食用,否则也容易导致高血压、心血管病和肥胖。
  营养学家并不赞成绝对的“多吃菜,少吃饭”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配,主食要占绝对的比重,此外,还要看每个人所处的生长阶段。 …… [阅读全文]

家电的辐射到底有多大?

 “我天天被电脑辐射,伤不起啊!”这几乎成了上班一族的口头禅。那么这些电脑、手机,还有各类家用电器如:电视、冰箱等到底藏匿了多少辐射?对我们人体有多大危害?我们和这些辐射体保持多远的距离最安全呢?一连串疑问是不是困惑你许久了?不用急,今天本报实验室来帮你一测到底,一起来看看这些伤不起的辐射物到底有多大杀伤力!
  测电视机
  被测对象是一台使用了6年多的TCL电视机。实验人员将检测仪靠近电视机,测试仪滴滴的声音很扰人。靠近电视机不同部位,测试仪显示出的数值不同。
  将测试仪放置在电视机屏幕的前方,距离电视机5厘米,测出数据在1750W/cm2左右徘徊。重复实验五次,数据大致在1750W/cm2~1800W/cm2之间跳动。当距离继续增加,增至24厘米以后,数据显现为0。
  测饮水机
  饮水机的辐射还不小,按上述步骤,将检测仪放在离饮水机5厘米左右,检测仪显现所测数据为600W/cm2;让检测仪慢慢远离饮水机,当距离为8厘米时,检测仪告诉我们,这是安全距离。
  被测对象是一台使用了3个月的冷热水饮水机,所以办公室的帅哥美女们,千万别偷懒,借着接水的理由靠在饮水机前聊天啊。
  测试手机
  手机处于“静止”状态时,我们的检测仪“失灵”了。业内人士告知,一般状况下,手机辐射很小,小于1W/cm2,所以LZT-1110测试不出。
  但是当手机来电时,检测仪开始“发飙”了。接电话和拨出电话,辐射值基本持平,参与测试的两部手机,一部为oppo手机,使用一年(编号A);一部为诺基亚手机、使用一年半(编号B)。 …… [阅读全文]

秋季养生以"润燥"为主

  问:秋季养生重点注意什么?
  答:近两天气温又回升。然而刮风时,人们明显感觉到还是凉爽了,此时的风,已不同于暑天的热风。
  毕竟时令已进入处暑。“处”有躲藏、终止的意思,处暑即表示炎热的夏季即将过去,快要躲藏起来;也含有在秋季还见暑热,但又次于夏季,即常说的“秋老虎”天气。随后,自然界阳气将日衰,阴寒日生,雨水渐少,天气干燥,秋风瑟瑟,大自然将会呈现一派萧条景象。
  “燥”是秋的主气,以其天气不断肃杀,空气中缺乏水分的濡润,以致出现秋凉而劲急干燥的气候。这时,人体的皮肤黏膜水分蒸发较快,养生要顺应自然界敛藏之势,收藏阴气,使精气内聚,以滋养五脏,应防止劳伤太过,以免阴气外泄,因为过度劳伤使人出汗过多,致使津气耗散。
  根据五行学说,五脏中的肺,对应自然界的秋季,肺主皮毛,开窍于鼻。故外感燥邪多从肌肤、口鼻而入,其病常从肺卫开始。阴虚内燥多由机体阴精亏虚而所致。
  问:燥易伤肺,燥致咳嗽;咳嗽就一定伤肺吗?
  答:燥易伤肺,容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。肺津伤则见口干、舌燥、咽痛、目涩、鼻出血、干咳少痰、皮肤粗糙、大便干结等症状。
  咳嗽是一个症状,常因于外感寒、热、燥邪所致。但《内经》曰“五脏六腑皆令人咳,非独肺也”,说明内脏原因也可导致咳嗽,其中尤以肺、脾、肾三脏的关系最为密切,原因虽多,都不离肺。
  短时间外感咳嗽,不一定伤肺,但久咳必伤及到肺。因此,秋令时节应注意滋养肺脏,防止秋燥伤肺,使肺气得清,呼吸平和,把握好养收之道。 …… [阅读全文]
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穿越小说为何流行?

看来,我钟爱的文学类型早已经OUT了——我在这个西部小城的繁华街道边看到几个租书摊——我小时候曾是这类租书摊的热情读者,却惊讶地发现自己喜欢的金庸、古龙的武侠小说被压在一叠叠《寻秦记》之类的玄幻、穿越小说下面,边上则是《国画》、《省委班子》之类的官场小说和女孩们不离不弃的爱情小说。我站在边上看了好一会儿租书的人群,发现借玄幻、穿越小说的多数是青少年,男女都有,而官场小说的读者则是年龄大些的男性。
虽然武侠小说里的情节也常常有点夸张——诸如吃了某种神药就获得绝世神力之类,可穿越小说、玄幻小说在我这样年龄段的人来说就假的过分了,或者说,超过了我们认为的“合理想象”的界限。
穿越小说到底有什么魔力吸引众多青少年呢?我曾经和这类小说的爱好者聊天,最常提到的是觉得看起来挺好玩,可以自由穿行在不同历史场景中。阅读是对他们憋闷的现实生活的一种纾解,在小说中他们获得了在现实中没有的对自己生活和世界的强有力的掌控:小说中的主角可以穿越在不同时空之中,因为已经具有现代人的知识能力所以可以从容应对古代的种种挑战,可以成大功出大名还抱得美人归。而现实中,青少年的世界主要围绕着家庭和学校,在这里父母和老师才是主导,他们面对的是程式化的学习生活和课业压力,而穿越小说提供了可以暂时逃避这个现实的虚拟空间,在这里他们可以凭借自己的知识技能战胜一个个历史上的英雄奸雄,成为另一个世界里的老大。
穿越小说尽管产生的年头稍早,却是在网络普及以后才流行开来的。这也许和网络流行以后产生的新的阅读方式、思维习惯有关联,网络上的“超链接”方式似乎就是一种网上穿越的方式,让人可以从一则文字新闻马上连接到千里之外拍摄的视频,也可以和另一个国度的人在网中相遇。 …… [阅读全文]
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