所谓慢城，是一种放慢生活节奏的城市形态，是指人口在5万以下的城镇、村庄或社区，反污染、反噪音，支持都市绿化，支持传统手工方法作业，没有快餐区和大型超市。而南京高淳县桠溪镇是国内首个也是唯一被“世界慢城组织”授予慢城称号的城市。慢城会员国大部分集中在欧洲，包括波兰、奥地利、西班牙、葡萄牙、挪威、德国、法国、英国、瑞士等国家的城市。欧洲的慢城多半是中古世纪的小城，没有连锁店，没有快餐店，没有霓虹灯，只能步行。这一切都是为了回归欧洲中古世纪的生活速度，同时保留现代文明的特色。

　　江苏高淳：优哉游哉品行乡间

　　山清水秀，空气清新的高淳，素有“江南圣地”、“鱼米之乡”的美誉。凭借着纯净优美的自然环境，三山两水五分田的生态黄金比例，成就了中国第一个“国际慢城”——桠溪镇。高淳现在打造“长江之滨最美丽的乡村”，致力成为吴楚文化交汇、民俗文化深厚的江南人文圣地和具有田园水乡风情的金陵休闲水乡，成为南京首屈一指的乡村生态休闲旅游度假胜地。

　　到高淳，玩什么？高淳四季休闲，形成了春季油菜花节、夏季荷花节、秋季螃蟹节、冬季年货文化节四季节庆品牌。

　　春天的高淳，菜花时节最清新。探源国际慢城生态之旅，在蜿蜒起伏的丘陵间桃花粉菜花黄，梨花白杏花红，粉墙黛瓦的江南民居点缀期间，让您如在画中游。夏天的高淳，映日荷花最情趣。漫步银林生态农业园体验“采菊东篱下、悠然见南山”的田园生活；闲坐游子山庄聆听佛音袅袅，净化心灵；晚憩瑶池山庄山间雅墅，竹海听涛，荡涤心中烦忧；置身迎湖桃源，感悟返朴归真的水乡风情。秋天的高淳，肥蟹把酒最逍遥。“固城湖”螃蟹乃是全国第一只有机螃蟹，也是唯一获得中国驰名商标的大闸蟹，味美膏丰享誉海内外。冬天的高淳，新桃旧符最琳琅。“金陵第一古街”建筑风格质朴幽深，灿烂独特；保圣寺塔、玉泉寺、游子山片片银装素裹；五猖、抬龙、大马灯纷纷辞旧迎新，使高淳充满古老的文化风韵。

　　到高淳，吃什么？固城湖螃蟹，慢城土鸡，老街糕点、豆腐干，这些都是大家十分熟悉的高淳美食。今年的高淳国际慢城荷花节将推出以“水八仙”和“湖八鲜”为主题的“淳菜”美食大赛，将带给您一场美味与视觉的双重盛宴。

　　到高淳，轻松行？到高淳全程高速，自驾游和团体游都非常方便，散客可以乘坐当地到高淳的往返定时直达班车。县内有通达各景区点的公交与出租车辆。

　　所谓慢城，是一种放慢生活节奏的城市形态，是指人口在5万以下的城镇、村庄或社区，反污染、反噪音，支持都市绿化，支持传统手工方法作业，没有快餐区和大型超市。而南京高淳县桠溪镇是国内首个也是唯一被“世界慢城组织”授予慢城称号的城市。慢城会员国大部分集中在欧洲，包括波兰、奥地利、西班牙、葡萄牙、挪威、德国、法国、英国、瑞士等国家的城市。欧洲的慢城多半是中古世纪的小城，没有连锁店，没有快餐店，没有霓虹灯，只能步行。这一切都是为了回归欧洲中古世纪的生活速度，同时保留现代文明的特色。

　　江苏高淳：优哉游哉品行乡间

　　山清水秀，空气清新的高淳，素有“江南圣地”、“鱼米之乡”的美誉。凭借着纯净优美的自然环境，三山两水五分田的生态黄金比例，成就了中国第一个“国际慢城”——桠溪镇。高淳现在打造“长江之滨最美丽的乡村”，致力成为吴楚文化交汇、民俗文化深厚的江南人文圣地和具有田园水乡风情的金陵休闲水乡，成为南京首屈一指的乡村生态休闲旅游度假胜地。

　　到高淳，玩什么？高淳四季休闲，形成了春季油菜花节、夏季荷花节、秋季螃蟹节、冬季年货文化节四季节庆品牌。

　　春天的高淳，菜花时节最清新。探源国际慢城生态之旅，在蜿蜒起伏的丘陵间桃花粉菜花黄，梨花白杏花红，粉墙黛瓦的江南民居点缀期间，让您如在画中游。夏天的高淳，映日荷花最情趣。漫步银林生态农业园体验“采菊东篱下、悠然见南山”的田园生活；闲坐游子山庄聆听佛音袅袅，净化心灵；晚憩瑶池山庄山间雅墅，竹海听涛，荡涤心中烦忧；置身迎湖桃源，感悟返朴归真的水乡风情。秋天的高淳，肥蟹把酒最逍遥。“固城湖”螃蟹乃是全国第一只有机螃蟹，也是唯一获得中国驰名商标的大闸蟹，味美膏丰享誉海内外。冬天的高淳，新桃旧符最琳琅。“金陵第一古街”建筑风格质朴幽深，灿烂独特；保圣寺塔、玉泉寺、游子山片片银装素裹；五猖、抬龙、大马灯纷纷辞旧迎新，使高淳充满古老的文化风韵。

　　到高淳，吃什么？固城湖螃蟹，慢城土鸡，老街糕点、豆腐干，这些都是大家十分熟悉的高淳美食。今年的高淳国际慢城荷花节将推出以“水八仙”和“湖八鲜”为主题的“淳菜”美食大赛，将带给您一场美味与视觉的双重盛宴。

　　到高淳，轻松行？到高淳全程高速，自驾游和团体游都非常方便，散客可以乘坐当地到高淳的往返定时直达班车。县内有通达各景区点的公交与出租车辆。

　　所谓典型的慢城生活，就是吃健康的食品，还有不能忘记与周围人的互动，同为你烹饪食物的人说几句话；花上一点时间停下来和别人聊上几句，一起工作享受生活。中国的白领们提倡工作中娱乐，娱乐中工作，可是谁又能做得到？但是英国人做得到！

　　英国人是从骨子里透出的慢，有这么个故事：在苏格兰尼斯湖湖区的一个小镇，有一个很有名的姜汁面包房，存在了近四百年。如此长的时间，连蜗牛都不知能爬到多远的地方去了，而这个面包房却还在原地踏步，没有分店，面积也没扩大，只能站下两名顾客，第三个顾客就得站在店外了。而且还用手工制作，保持最纯朴的味道，让人感觉到，这家面包房的主人不是为了赚钱而开店，而只是为了做面包这件事。即使在伦敦，英国人的字典里，也没有“加班”一说。

　　勒德罗(Ludlow)，是个有千年历史的边界贸易城镇，靠近英格兰和威尔士的边界，现在的居民有1万人左右。勒德罗2003年被慢城组织认证通过，成为英国第一座慢城。据说慢城组织官员当时在访问该城后这样评价：勒德罗几百年来就已经是一座慢城。

　　慢城勒德罗也是小得难以形容，站在高处俯瞰就是它的全部，小镇的恬静像婴儿入睡一般，镇上没有一辆车，没有任何喧嚣的声音，崇尚手工，每转个弯就能找到工匠们开的店，他们都在建造传统木结构建筑方面有一手。

　　韩国慢城曾岛 在千日盐制造过程中品味“慢之美学”

　　韩国慢城本部成立于2005年，经世界慢城组织批准成为国际韩国慢城本部。2007年韩国在亚洲国家中第一个加入慢城组织。

　　全罗南道新安郡是韩国唯一一个拥有超过1000个岛屿的地方，在这些岛中，曾岛作为生态旅游地备受关注。曾岛虽然在“慢城市”中最吸引人的是因为它是一个岛，更因为这里食宿方便，而且还拥有韩国最大的太平盐田。

　　曾岛是一个比起自驾游更适合骑车旅行或步行体验的岛屿，拥有公用自行车350辆，分放在岛的各个地方，免费出租，它的目标就是打造长期“没有化石燃料汽车的岛”。这里也有韩国最大且最早的沙堤生态教育空间——沙堤生态展示馆，可以看到沙堤的诞生过程和韩国沙堤的面貌，以及沙堤上生活的生物的展示。

　　韩国规模最大的太平盐田自1953年形成，现在已被记录为近代文化遗产。在这个“盐博物馆”中，盐的有益信息和有关轶事、世界之盐和千日盐制造过程等一目了然。千日盐不是一次就可以制作好的，而要经历“忍耐”和“汗水”的艰苦过程，“慢”之美学在这种盐的制造过程中也可以感受得到。