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吴启元“双赢至上”的经营方针

《职业经理人周刊》
吴启元简介
浙江世贸饭店管理有限公司董事长兼总裁
浙江省第八届人民代表大会代表
浙江省民营经济研究会副理事长
浙江省旅游协会副会长
浙江旅游职业学院客座教授
2005年,荣膺“2004年中国饭店业年度十大人物”
2005年,荣膺“亚洲管理创新百名杰出人物”
2005年,荣膺“中国酒店业十大风云人物”
2006年,荣膺 亚洲品牌创新十大杰出人物奖

每个熟悉吴启元先生的人都会从他敦实而谦逊的性格魅力中看到他钟情于饭店业的深厚情愫,他以自己敏捷而坚实的步履丈量着一个中国本土纯饭店管理公司发展、壮大的历程。
清醒的认识是公司发展的前奏——除了人,一无所有,除了好好干,没有退路。
改革开放以来,众多品牌的国际饭店管理集团凭借品牌的知名度和先进的网络优势、系统化的管理模式抢占了中国一部分高档饭店市场。而随着国内经济的高速发展,中国入境客源的增加以及国内经济发展带来的国内客源的快速增长,使大量的二线城市也涌现了许多高星级宾馆,使得国内品牌的管理公司有了生存和发展的空间,也有了和国际知名品牌管理公司抗衡的机会。作为浙江世贸饭店管理公司的主创者,在管理公司成立之初,吴启元先生就非常清晰地认识到,设立和发展一家中国“本土化”纯管理公司的压力和前途同样大。面对这一切,他说:既然历史已经赋予了我们这一代人机遇,那么我们就应该不遗余力地为之努力拼搏。
对国内的饭店管理公司,吴启元先生在《国内饭店管理公司的品牌价值》一文中曾作过专门的论述,他说:目前国内有3类饭店管理公司,一类是以国有资产为纽带的饭店管理公司,如锦江;一类是民营资本,特别是房地产行业涉足饭店物业投资(所谓综合房产)而形成的饭店集团,如浙江开元;还有一类,就是以纯管理谋生,以群体饭店专业人才及职业经理人组建的管理公司,如世贸。而不论哪类管理公司,持久竞争的关键是提升“核心竞争力”,创建中国自主品牌,让消费者认可,让市场认可。同时,要与资本合作,通过重组、改制、兼并等各种方式做大、做强。与此进行全方位人力资源的开发,处理好资本及驾驭资本的人和团体的利益分配机制,激发团队群体的共同理想,把一个人的梦变成一群人的梦。
准确的定位,得益于管理者和决策者的清醒认识,更有利于企业的快速发展。吴启元先生深知,作为一家以纯管理谋生的饭店管理公司,除了人,一无所有,除了好好干,没有退路。他带领全体同仁致力于企业发展,倾注了大量心血,逐步树立了“世贸”管理品牌。由此,世贸饭店管理公司在他的领导下以其优良的职业道德操守、敬业的工作作风、专业的经营管理水平,良好的经营业绩取得了业主对管理公司的高度信任。
科学、规范、高效的管理模式,体现公司特色、凸现管理优势——“差异战略”的经营理念、“双赢至上”的经营方针,质量、环保、品牌成为饭店经营管理的重要内容。
吴启元先生自1986年出任杭州中日友好饭店副总经理,开始了他的饭店生涯以来,20余年中他先后担任过数家高星级饭店总经理。在长期和日本、香港、美国高层管理人员共事的过程中,他融东、西方管理之精髓,逐步形成了其特有的、符合中国国情的国际化管理理念及企业文化。
在经营战略上,吴启元先生坚持“差异战略”的经营理念,强调把自己与别人区分开来,找到符合自己的消费群,着重创新、突出个性。比如,他们管理的三亚银泰度假酒店,曾两度委托国外管理公司开业都没有如愿,而由世贸接管后,还赶上了非典时期,但因为世贸独具眼光的市场差异战略,把银泰推向俄罗斯市场,取得前所未有的成功。而同样在三亚的香水湾度假别墅酒店,他们又采用了产品差异战略,使整个饭店的建筑别具一格。在品牌的推广过程中,吴启元先生推行“忠诚于业主、双赢至上”的经营方针,通过实行“保证质量前提下降低成本,取得最大效益”的“三点平衡论”,为业主追求“最大满意度”和社会、经济“效益最大化”。在中国饭店业面临新一轮国际市场竞争和挑战时,质量、环保、品牌成为饭店经营管理的重要内容。为规范饭店内部管理、加强过程控制、深化节能降耗、塑造绿色饭店形象,吴启元先生率先与香港品质保证局建立了战略伙伴关系,成功地引入了先进的质控体系,建立个性化质量和环境管理保证体系及财务控制系统,并对公司内、外部所有资源进行了整合,健全、完善了管理体系和运作模式,从而更好地为业主提供了专业化、规范化、标准化的管理,使管理的饭店更具国际化水准和品味。科学、规范、高效的管理模式,完美凸现了世贸饭店管理公司的管理优势。
经过8年的潜心经营,浙江世贸饭店管理公司在嬗变的市场环境中不断寻找发展契机;在现有的管理模式上不断追求突破创新;在民族品牌饭店业的机遇与挑战中不断历练与成长。截至目前,公司旗下各类饭店已达20余家,客房总数已超6000间。在2004、2005年,浙江世贸饭店管理有限公司两次荣膺 “中国民族品牌饭店先锋”之后,2006年在中国饭店集团化发展论坛上再次荣膺 “中国民族品牌饭店20强”。
规范化管理,增强应变和竞争能力,为创立中国自己的饭店著名品牌做出积极的贡献。对此,吴启元先生充满信心,他认为:“变”是永恒的不变,只要不断开拓、勇于创新,世贸定能凭借自己积累多年的实际经验,融合国外先进的管理模式,以管理与投资相结合,大力发展基地饭店,扩大自己的辐射能力,让世贸科学管理和特色服务的号角声嘹亮在整个中国大地……
来源:腾讯旅游
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