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各路资本竞相涌入酒店市场的利与弊

《职业经理人周刊》

  国内酒店行业发展到今天已经进入一个需要创立品牌的时期,酒店行业发展大趋势必然是走品牌路线,与国际接轨。在一个成熟的市场里,抑或相对成熟的市场里,品牌对于一个企业来说才是一个打不败的法宝,无价的无形资产,才能为企业创造源源不断的效益,带来丰厚的利润,推动着中国经济的和谐发展。

  目前,国内酒店行业发展的大问题是遇到了缺乏行业品牌的瓶颈,创立行业品牌,对于一个企业,对于一个行业,无疑能够杀出行业竞争的突围,在红海的竞争中找到蓝海。正是由于酒店行业市场不断的成熟壮大,各个行业各路资本竞相涌入酒店行业的,而这种情况对行业发展是利还是弊?酒店行业品牌的创立将如何形成,是让企业自然发展,做到优胜劣汰,还是推动政府、行业协会等管理部门的发挥好指导作用,让其与国民经济同步发展?

  长远看资本进酒店市场是发展 短期看是弊端

  关于各行各业资本竞相进入酒店市场是利还是弊,上海旅游行业协会饭店业分会秘书长裘永强如是回答:是利,也是弊。裘秘书长的解释是:民营资本、国际资本进入酒店市场,对酒店投资来说是利。从长远角度来看,国内的旅游业在不断发展,旅游业的核心要素是旅游饭店业,旅游饭店业的发展根据旅游业的发展而发展。当这个国家地区的旅游业发展到一定程度时,不管是国际游客,还是国内游客,随着国民收入提高,出游欲望也随之提高。出游客的增多所面临第一个问题就是住宿问题。在80年代初期,很多的境外游客到上海来,那个时候国内建设了一大批酒店,诸如:华庭旅馆、上海旅馆、白玉兰旅馆等。如此多酒店满足了境外游客到上海住宿,解决了游客住宿难问题。从现在的情况来看,统计表明,从2002年到2007年,客房数量增加和房价出租率的关系是由于总量增加导致每年房价和出租率以2%到6%的速度在增长。从这个角度来看,某一段时间过快增加房间数,必然会导致房价居高不下。从长远角度来看,当旅游业在往前发展,又面临供需关系的调整,发展到一定程度现有的房间数能够满足游客需求。从短期来讲也是必然的,由于客房数增加,每年以2%的速度使得出租率在下跌。2002年以前大批客房投入到酒店中,营业以后导致今年年初整个房价下跌。这里面有一个消化期:也就是说存量客房的消化期,因此从短期来看是弊的反应。

  酒店行业的发展需要供求关系调节,即优胜劣汰

  在国内酒店行业的发展中,企业将走什么路线,华美酒店顾问机构首席知识管理专家、高级经济师赵焕焱讲到:摩根斯丹现在持有莫太股权是88%,标价是10个亿美金,莫太是唯一不动产,是经营权,金融资本对酒店业有着如此高的估价。当我们在山西省太原市时,当地人告诉我:山西民间资本旅游1万个亿。我当时听起来很震撼,因为金融危机时,我们国家救市的资金也不过4万个亿,而山西民间资本旅游就1万个亿,这是相当大的数字。我认为总的来说还是好的,因为现在各路资本的投入,它考虑到他的投资效果,首先它的投向是二、三线城市。我的判断是:中国酒店业由供求关系来进行调节,就是优胜劣汰。

  政府主导市场发展 不要把酒店资源浪费掉

  在国内酒店行业的发展中,政府、协会等管理部门在其中需要发挥什么样的作用,上海新协通国际大酒店总经理李春晓谈到:从企业角度来说,从协会数据分析看,作为一个企业的管理者,我觉得最近两年对于他们的压力是非常大的。政府是否能够在规划立项上有所控制,通过政府的主导拉动市场发展,把这些投资平均分布到资源比较少的地方去,而不要把酒店资源浪费掉。今年,整个行业形势是挺好的,包括市政府开的旅游发展大会,我觉得从酒店业从业人员来看应该说振奋人心。从长远发展是好的,但现在短期作为酒店业来说面临的压力非常大。

  酒店行业跟各行各业与国民经济发展同步

  酒店行业的发展,在整个国民经济中的步伐如何,远洲集团采购中心总经理薛少奎谈到:远洲集团每年以建设多少个酒店的速度在发展,去年年底为止,是16500个星级酒店,以百分比在递增。改革开放30年,每年经济都在递增,酒店行业也不例外。但不能从表面现象来看,比如出租率,或者一些酒店因为管理、因为成本控制等等方面走下坡路,我想各行各业都有优胜劣态。我个人有几个想法:一,从国家政府“十二五”计划要求,在国内提高人民生活水平,首先要提高旅游业。我们集团相对应四星级以下的酒店与一线城市有不同的现象。一线城市以前是靠住房的出租率来提升营收。而3、4线城市是以餐饮为主。这是一个怪现象。整个餐饮占据整个酒店营业的50%以上,甚至于最高达到65%。酒店是大有作为的。

  酒店业实际上在跟各行各业,与国民经济同步发展。当国民的整体素质在提高时,各个行业的投资人士都会有品牌对以后发展的重要性的意识。品牌效应影响企业的发展,谁对品牌先研究,谁以后发展的会更快、更好。

  国家的宏观调控下,经济的发展又快又好,酒店行业的发展处在了一个群雄逐鹿的竞争态势,经济的大发展催生大量优秀的企业,而这些优秀的企业必然成就许多有着非常敏锐的市场洞察力的企业家、企业管理者,企业领导、而酒店业作为最赚钱的行业之一,所以,各行业的企业管理者都在争夺酒店行业这个绝佳的市场。谁能在激烈的市场竞争中,竖起自己的品牌大旗,守住竞争领域中的阵地,谁将掌舵酒店行业的发展方向。

来源:慧聪酒店网
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