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旅游酒店 行业动态
中国酒店业“迷茫”的复兴
  国际酒店集团普遍沉浸在“开疆扩土”的亢奋中,他们不败神话在上海的破灭,最重要的原因就是市场早已供大于求。于是他们把扩张重点转向二三线城市。问题是,二、三线城市并不全是乐土。
  1999年到2007年,中国酒店业每年的投资额从78.46亿元上涨到925.07亿元,年均增长36%。2000年到2008年,五星级酒店年投资额增长高达361%。业内有预测称,2010年到2015年,全国每年将新建酒店1500家以上,总投资额近4000亿元
   中国第一家西式酒店——礼查饭店
  1846年(清道光二十六年),上海外白渡桥东侧,中国第一家西式酒店——礼查饭店建成。
  在漫长的几十年里,能进入礼查饭店或是别的任何一家西式酒店的,除了外国人,就只有身份显赫的权贵和巨贾。
  上世纪80年代,每当上海五星级酒店贴出招收门童的广告,应聘者总能排出上百米的长队。
  当时,上海国企的8级工月薪128元,而任何一家五星级酒店的普通员工,每月能有400元的收入。
  三十年河东,三十年河西。
  2007年,国家统计局对除农业外的13个行业的平均工资进行比较,酒店业的薪酬水平排名已从1996年的居于前列下滑到2007年的最后一名,而且与最高工资行业的差距逐年拉大。
  在上海,酒店员工福利水平在所有行业中排倒数第三位。
  中国酒店业的“悲情”,不止于此。上海之外的其他省市酒店业界,同样有焦虑情绪。
  奥运之后,北京酒店业栽了个跟头。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店 行业精英
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孙坚:驾驭如家战车!
    5年14倍扩张,空降CEO如何做到?
    2002年如家快捷酒店成立,2005年迎来了空降CEO孙坚。在中国,CEO空降的成功率非常低,任职周期往往非常短。孙坚是为数不多的成功者之一。在他登上如家这辆战车后,5年间,如家从50家分店,高速发展到了700家,扩张了14倍,并且成功带领如家快捷登陆纳斯达克,获得资本市场的认可。孙坚是如何成功空降,中间又是如何面对如家一度的亏损,他当前又是如何管理如家这辆高速前进的战车?《经理人》与如家酒店集团CEO孙坚先生展开了对话。
    做CEO必须不安分
    《经理人》:在中国,空降成功率不高。您原来在百安居做副总裁,从来没有做过一把手,空降到一个创业公司,您怎么控制职业转换的风险?
    孙坚:决定加盟一家企业,自然是经历很复杂的过程。当时我在跨国企业,感觉自己能把握那里的机会。现在突然要加盟一家成长中的企业,并且是以前没有做过的行业,确实有很多未知数,当时也有非常剧烈的思想斗争。最终还是决定要去,主要有四个因素:一是认可如家投资创始团队,沈南鹏、梁建章能做成携程,又做如家,觉得他们的确是有思想的人,并且跟他们有共同的兴趣点。二是作为职业经理人的不安分。我在百安居做副总裁,自认为自己还能做得更好。要突破职业经理人的天花板,就必须有冲动,必须不安分,自己要去驾驭一些东西。三是看到酒店行业未来的机会。当家里人,包括自己的爸爸、妈妈都开始喜欢住如家快捷,能感觉到经济型酒店的广阔前景,加上这个企业已经过了初创期,有了一个简单的形状,比从零起步风险低。四是能很好地把职业经理人和创业家有效结合起来,做一个事业经理人。作为职业经理人,很多人有野心,但有承担风险的局限,担心创业风险可能影响优厚的待遇、很好的生活。加入如家这样创业型企业,既拥有基本生活保障,又能像一个创业家,带领企业扩张,实现宏大的理想。
    《经理人》:做一个陌生的酒店行业,您当时心里有底吗?
    孙坚:如家快捷的成功本质,是连锁发展,而不只是酒店本身。连锁发展,就是建机制,建系统,这正是我擅长的地方。大家可以猜测我心里没底,但我实际上心里是有底的。如家做的是服务业,我原来做零售,也是服务业。服务业的本质,就是关注客人,服务客人,这我心里也是有底的。另外,作为CEO,最关键的是尊重人,带动人,把所有资源整合在一起,把团队调节到最佳状态,去实现目标,这也是我最擅长的。
    CEO的权力何来?
    《经理人》:很多公司董事会并不敢轻易信任和授权给空降兵。您空降到一个新公司之后,如何与董事会沟通,并获得信任?
    孙坚:首先,共识的前提是对很多商业问题要有共同的价值观,共同的判断,要具有背景相似。在空降之前,董事会面试我,等于我也面试董事会。进去之前,我们的共识是,企业要高速发展,这一点我们是一致的,是志同道合的。其次,结果说明一切,或许是我运气好,或许是市场生逢其时。我进去之后,对董事会所有的承诺,我都按时超目标完成。第一年完成,第二年上半年也完成,这给董事会的,就是信任度。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店行业 职场观察
职场揭秘 看“猎头”如何开猎
     名词解释  猎头,“猎头”(Headhunting)一词属舶来词,原意为割取敌人的头作为战利品的人,现在多指物色人才的人。他与一般的企业招聘、人才推荐和职业介绍服务有着很大的不同,其追逐的目标始终盯在高学历、高职位、高价位三位一体的人身上。1994年起,猎头公司开始进入我国,并逐渐成为各类企业寻求发展和专业人士职业生涯中不可或缺的角色。
  刘彦伟在成都软件制造行业已做了6年软件工程师,4月初,他突然接到猎头公司的电话,称北京有一家软件企业能提供给他一个更好的职位。“对方对我的资料居然知道得一清二楚!”猎头的神通广大,令刘彦伟惊讶不已。据不完全统计,目前成都市场上,各类中高级人才访寻机构(俗称猎头公司)已达到100余家,其中规模较大的占10%左右。 …… [阅读全文]
世界各地上班族减压奇招
      深圳富士康龙华科技园再次发生员工跳楼事件,这是这家制造业巨头今年来第9次发生类似事件。尽管人们可以在这些跳楼员工身上发现诸如婚恋、家庭和疾病之类不顺,但这么多员工在这么短的时间内跳楼,企业无论如何都应该进行适当的反思。
  其实,无论在我们的邻国日本和韩国,还是在遥远的欧美国家,上班族都面临让人喘不过气来的压力。在经济环境欠佳的情形下,这种压力变得更为沉重。为减轻员工压力,外国企业高招迭出。或许,换一种生活方式,你也会快乐很多。
  你有压力,我都有压力
  富士康员工跳楼事件很容易让人想起法国电信的员工自杀潮。当然有压力的不仅仅是法国电信的员工,在美国和英国这样的发达国家,你都会看到大量不快乐的上班族。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店 焦点企业
锦江酒店计划拓展农村及三线城市市场
   锦江酒店(02006)执行董事兼首席执行官杨民在业绩记者会上表示,今年会着重发展经济型酒店,希望增加农村及三线城市的市场占有率;期望经济型酒店由目前的600家,以每年100家的增长速度,在3-4年间达到1000家的目标。
    杨民表示,预期资本开支会维持每年6亿元人民币,希望经济型酒店的营业额,能占集团营业额30%。
    被问到世博后,上海的酒店房间供过于求时,他表示,中央政府有政策支持旅游业,房间供过于求问题只是阶段性,而上海亦会即将举行各项运动盛事,以及兴建迪士尼乐园,他深信问题不大。
    他将并购的目光放于欧美市场,因为人民币升值,很多中国游客到该地旅游。但他表示,任何的并购计划都会谨慎行事。
    锦江酒店去年营业利润约5.52亿元人民币,按年上升81.5%,主要受惠于上海世博机遇,其平均房价、平均客房出租率和平均可出租客房收入皆胜于上海市场平均水平。
    集团在上海的星级酒店业务收入按年升37.4%至26.51亿元,经济型酒店业务同比增长37.7%至16.21亿元;首次和持续加盟费收入约为1.03亿元,同比增39.9%。
    截至去年底,集团拥有及管理的星级酒店为111家,客房数为3.4万间,新增签约锦江之星等经济型连锁酒店157家。另已签约的经济型连锁酒店合计达596家,客房总数7.335万间;其中已经签约的加盟店为396家,占全部已经签约酒店总数的66.4%。
    集团去年总借款增加,负债率由09年8.4%升至去年底的14.4%;融资成本按年上升162%至9190万元。 …… [阅读全文]
旅游酒店 猎头职位
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