百年历史、新茶文化
王德传茶庄第五代传人王俊钦先生表示,王德传茶庄新茶生活风格的诞生,来自百年传统、有迹可寻。「茶」在中国文化上扮演着极重要的角色,喝茶是中国人生活中的一部份;然而,提到喝茶,不少人会直接联想到繁复琐碎的品茶程序,与老气横秋的场域。源自台湾台南的百年茶庄王德传茶庄,始创于1862年。抱持着对茶的热忱,对土地的情感以及百年制茶的经验传承,保留古老中国茶醇厚的味道与文人气息,增添简洁明亮的新样貌,让消费者在现代的氛围中,体验中国传统茶文化的丰富内涵,实现一种散发优雅气质的新生活方式。
王俊钦表示,王德传茶庄以为现代人生活创造美好体验为出发点,从品牌的形象、产品的设计、到店面的风格,将传统茶文化,转变为贴近现代生活的新风格茶庄。为了提供消费者焕然一新的喝茶体验,王德传茶庄非常用心在每一细节。
充满传统中国文化气息的书法、篆刻,加入了现代化的简洁线条与明亮感,王德传茶庄在品牌呈现上,揉合了东方传统文化内涵与西方现代时尚面貌,体现了茶文化宜古宜今的多样性,也重现了当东方遇见西方时,产生的文化新气息。深受消费者喜爱的手工袋茶,让现代都市人在快节奏的生活中,也能随时随地简单享受一杯有质感的好茶。有别于一般纸制茶袋的工业质感,精致典雅的棉布茶袋,让原片茶叶的细致滋味,以优美的方式徐徐释出。茶香随着叶片伸展,弥漫飘散,生活中的气氛也因为这片刻宁静得到舒缓。
精湛技艺,代代相传
王德传茶庄产品研发总监王俊钦先生表示,100多年前,自王德传茶庄创立伊始,便每年实地走访,精选各茶产区的顶尖茶叶,再以独家传承的烘焙技艺,让不同个性的茶品尽显最佳风味。随着时代的进步,传统的烘焙技术也有了新进展。王德传茶庄以更科学、更稳定的技术,针对不同品性的茶叶原叶,施以不同温度、时间及程度的烘焙,将茶中的苦涩及“菁生味”除去,唯存纯净口感与醇厚茶香,达到气清、质醇、韵雅、香远的最佳标准,为了代代品味细致的茶客,尽显茶中每一分最细微的美感。
跨越三个世纪,王德传茶庄对品质的要求,毫不懈怠,以严密检验控管茶品质量,为现代人提供安全优质的精致茶品。并且以传统中国茶为经,现代人的生活品味为纬,完整呈现茶的丰富内涵与崭新面貌,不只有精挑细选的用心,还有百年传承的技艺,地道的产区风情之中,又能发现别出心裁的新意。
以台湾得天独厚的地理环境为养分,王德传茶庄发挥精湛技艺与卓绝品味,用「福尔摩沙」系列描绘出台湾乌龙茶的丰美样貌;香高韵足的阿里山乌龙,风姿绰约的白毫乌龙;甘醇温润的冻顶乌龙、以及散发幽兰气息的文山包种,都是闻名国际的茶品。而延续传统台式乌龙茶风味的心意,则完美体现在「德传经典」系列中:「澄甘、凉喉」的安尚乌龙系列,韵味独具的铁观音,以及层次丰富的台湾老茶,再再显示出对制茶技术的自信。以新鲜花朵、精准比例与繁复工序赋予茶品纯天然宜人花香的「窨制花茶」系列,以及坚持不施用农药化肥,自然农法种植的纯净「大地之惠」系列,都是不得不尝试的推荐茶品。
中西合壁、新旧交融
首家店面的地址选择上,王德传茶庄可谓用心良苦。上海新天地是上海具有浓厚「海派」风格的著名地标,前身是上海近代建筑的标志之一,改造后,上海新天地被创新地注入了诸多时尚的元素,充分符合王德传茶庄强调的新旧交绒,中西合璧的精神。
王德传茶庄上海新天地首家店其设计概念来自中国山水画所传达的意境及品茗蕴含的深沈内涵,以抽象思维经过转化之后,呈现顾客独特的空间经验,以简洁时尚风格为主,大地的色系,展示现代感空间、流动的基调、传递手做的质感、整体空间呈现简约大气且细致内敛,传达王德传茶庄对茶的坚持及用心,呈现企业推广新茶文化的经营哲学。
除了商品陈列及新茶文化陈设区外,提供茶的知识、台湾茶的谘询,王德传茶庄上海新天地店的品茶区,更是点睛之笔。在这里,顾客不仅可以享用好茶,品味中国茶含蓄且充满想象的美,也无须顾忌繁文缛节及专业术语,忘却门外喧闹吵杂,共享一杯茶,共度一段美好时光,喝好茶,就这么轻松简单。
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