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洲际酒店征服中国市场的五大法宝

《职业经理人周刊》
     洲际酒店集团驻伦敦的首席执行长克斯莱特分享了在中国建立酒店品牌的五个经验:一、以五星级酒店进入新的市场;二、 一定要有早餐;三、讲究风水,要吉利;四、员工数量加倍;五、越热闹越好。

  洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group,简称IHG)在中国是老品牌了。驻伦敦的首席执行长克斯莱特(Andrew Cosslet)说,随着北京丽都假日酒店(Holiday Inn Lido)在1984年开业,IHG成为首个进驻中国的国际连锁酒店集团,这个英国品牌在中国的时间太长了,以至于有些中国人认为这是中国品牌。但是他说不能太得意了,尤其是近来在中国市场的竞争越来越激烈。

  IHG说将会在亚洲再开四家酒店:台北两家,厦门两家,香港一家。IHG在大中华区已经有132家酒店,全球范围内共有4500多家酒店。

  克斯莱特与《风尚亚洲》专栏分享了在中国建立酒店品牌的五个经验:

  1. 遵循“金字塔”原则。克斯莱特说,一定要以五星级酒店进入新的市场,然后再从精品概念和中端市场酒店辐射开来。在香港,IHG在尖沙咀拥有顶级的香港洲际酒店(InterContinental Hong Kong),在九龙拥有香港海景嘉福酒店(InterContinental Grand Stanford)。在铜锣湾还有香港铜锣湾快捷假日酒店(Holiday Inn Express Causeway Bay Hong Kong)和新开业的香港铜锣湾皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay)。

  2. 一定要有早餐。很明显人们喜欢吃早餐,尤其是在IHG旗下的快捷假日品牌等中端酒店。克莱斯特说,在美国我们的招牌早餐是肉桂卷,在中国,我们试图做出一种合中国人胃口的特色粥。

  3. 讲究风水,要吉利。在修建和设计的过程中,公司十分看重风水,比如从不会将横梁置于天花板之上,镜子和床永远不会相对,在拟定开业日期之前总会向风水师进行咨询。他说,在美国或欧洲,我们都是尽早开业,而在中国,我们也许要等好几周,等到完美的吉利日子才开业。

  4. 员工数量加倍。克斯莱特说,在IHG中国区酒店,员工和宾客的比例是世界其他地方的两倍多,随着中国人旅行越来越多,他们的自理能力会越来越强,越来越喜欢自己处理事情,但眼下仍需要相当多的悉心照料。IHG目前在全球范围内共有5万名酒店员工,公司希望在三年内增加一倍。

  5. 越热闹越好。克斯拉特说,在我们中国区的酒店,宴会和派对比世界其他地区的酒店都多。他指出,IHG中国区餐饮收入的一半以上都来自举办活动。他说,这些是我见过的最大规模的派对,有一次宴会,我所在的主桌坐了64个人。

来源:风尚亚洲
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