访千禧海鸥大酒店总经理张水清_职业经理人周刊

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访千禧海鸥大酒店总经理张水清

《职业经理人周刊》

　　千禧海鸥大酒店是千禧国尊国际酒店集团在中国的旗舰店，总经理张水清刚到任4个月。尽管第一次在中国工作的他还在适应文化差异，但他用企业家的亲和力与魄力，领导着千禧海鸥的“全新团队”走向神话般的未来。

    独立的企业家精神

　　张水清总经理拥有20多年的酒店从业经验，下个月就是他服务“千禧国尊”整整6年。曾在许多其他知名国际酒店集团工作的他，被问到为什么选择“千禧”时，说喜欢这里的“企业家”精神。总经理不仅是执行者，更是创造者。
　　这种企业家特质让张水清充满活力，对酒店格外关心。酒店去年经营状况并不理想，他敏锐的市场触觉是酒店翻身的秘诀。和其他五星级酒店同等的服务水平，定价上一点让利，让酒店获得更多的客人。今年4月酒店80%的入住率几乎是去年同期的翻倍，今年还有6-7次达到100%入住率。令人惊讶和感动的是，在酒店满房的时候，张水清会主动住出去，把房间让给客人。
　　张水清对数字很敏感，他甚至翻出酒店的业绩报告给笔者看。酒店的GOP（毛利率）和去年同期相比增长365%，3月创造新的收入纪录，4月截至18日酒店已完成去年同期整月的营业额……这些都是他汗水的杰作。

    细节上对客人的关爱

　　酒店的成就，张水清谦虚地归功于客人，他常说：“付薪水的不是总经理，而是顾客。”他还讲了个小故事。曾有一次天气炎热，客人外出时希望保留房间的空调，将信用卡误插在了“取电口”里，员工打扫时误以为是客人遗漏，收了起来。他教育员工应当收好客人的信用卡，换上另一张房卡为客人取电，保持客房凉爽，并留下小纸条为客人说明。
　　张水清注重细节。他曾有一次乘酒店的礼宾车外出，车内外整洁舒适，可是报纸上却是昨天的日期，他马上通知员工换上了当日报纸。他说，硬件再出色，如果失去了这一份当日报纸，就没有达到国际五星级酒店的要求。
　　张水清和他的团队实现了酒店的口号“你是我们的世界中心”，不断和客人取得及时的互动，得到赞扬。这也是他选择酒店业的原因之一。

   全新打造快乐团队

　　张水清幽默而亲切，对员工的关爱不亚于对客人。现在的团队由张水清一手打造，行政助理经理、餐饮总监、行政总厨、市场总监、人事总监……经过“大换血”的千禧海鸥大酒店上上下下活力十足、凝聚一心。
　　为了感谢将近500名员工的贡献，酒店将在4月28日奉上员工大礼。届时酒店的全体员工都可以在员工餐厅享受如酒店客人般的待遇，品尝由餐饮部与人事部合力打造美味的自助大餐。
　　作为新加坡人，张水清最喜欢上海气候的“四季分明”。工作之余，他也经常走出酒店，到各处看看。如看席林·迪翁的音乐会，双休日去杭州，生活过得有滋有味。
　　才40多岁的他未来还有更远的规划，希望在下一个5年成为区域总经理，同时管理3-4家酒店。

来源：解放网-新闻晚报王未

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