经济效益的增长每年都超过10%,每个月有20多天处于顾客爆满状态,客房入住率一直保持在90%以上……在酒店如林的石家庄市,集餐饮、住宿、洗浴于一体的国客大酒店在几年的时间里闯出了一条属于自己的发展之路。
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人性化管理,让员工以企为家
“多年来,企业形成的‘先做人,后经商’、‘以德治店,从严治店’等理念是企业得以快速发展的秘诀。”国客大酒店总经理助理仇春牛对记者说,“‘海纳百川,有容乃大’是我们酒店总经理的信条,这一点,体现在经营的每一个环节。”
酒店业是个人员流动较为频繁的行业,而在国客大酒店,许多员工却一干就是很多年。“这是企业进行人性化管理的结果。”酒店常务副总经理宋建华说,“我们的员工宿舍,都装有空调;酒店对员工很体贴,每逢员工过生日,总经理都不忘送上祝福,还会安排人送去小蛋糕或长寿面;天热的时候,酒店会给员工发放藿香正气水。”
不仅如此,国客大酒店还为员工提供了充足的成长空间。通过岗前培训、专业培训等,员工的个人素质和服务技能得以提升,许多员工逐渐走上了企业或部门的领导岗位。“在待遇方面,自员工转正之日起,每三个月就会上调一次工资。每个月都要评选优秀员工,对表现特别突出的员工,总经理会直接予以奖励。”酒店办公室蔡主任说。
酒店餐饮部前厅经理王玲曾在其他企业工作过,谈到国客大酒店与其他企业的区别,她说:“在这里工作,发挥的空间比较大。各部门的负责人一般都是从基层提拔起来的。企业以奖为主,以罚为辅,让大家能够感受到尊重。每天的例会,我们都会选一些励志文章进行分享,做到每天都有所收获。”
招聘新员工,时时不忘“德为先”
事业发展了,生意越做越红火,员工队伍也随之不断壮大。但在历次招聘工作中,酒店都坚持以“德”为先。总经理宋连锁对应聘人员亲自考察,有时候,通宵都在翻阅应聘人员的简历。“总经理多次表示,队伍管理,要从招聘阶段开始。招聘新人,首先重‘德’。比如,我们不大欣赏频繁跳槽的人。”仇助理说。
由国客大酒店投资数亿元建造的四星级酒店目前已经竣工,将于近期开业。“新酒店需要一大批具有新理念的人才。”宋建华说,“广阔的发展前景和良好的企业文化吸引了全省乃至全国各地的人才,其中,有的是当地餐饮协会的负责人,有的是知名酒店的高级管理人员。我们要求所有人员都必须德才兼备,只有这样,我们才能实现把新酒店打造成行业旗舰店的目标,我们的事业才能越做越大。”
采访结束了,虽然没有见到酒店总经理宋连锁,但在人们的叙述中,我们已经对他的治店理念有了些许了解。
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