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旅游酒店 行业动态
中国酒店市场分析:困难与机遇并存
  这份名为《2009酒店行业资讯——中国市场观察》的报告,对北京、上海、重庆等13个主要城市的酒店市场进行了全面解析,详细分析了当地的经济状况、旅游业、酒店业和新增的酒店供应,并对当地酒店市场的发展进行展望。在各个城市市场观察报告的基础上,《2009酒店行业资讯——中国市场观察》进一步分析了中国酒店投资市场和交易环境的现状及未来,并对中国经济型酒店、精品酒店和新兴度假目的地进行了展望。
  供应增长需求降低
  报告认为,2008年不仅是奥运年,也是中国酒店业快速发展的一年。金融危机爆发,中国酒店市场虽受全球经济走向影响较小,但仍发生了深刻变化。2008年,众多国内城市在旅游人次上首现颓势,而同时酒店供应强劲增长,导致在仲量联行酒店集团所分析的13个城市中,10个城市的酒店市场每间可出租客房收入均出现下滑。
  北京的酒店业在2008年举步维艰,旅游者人次并未如预期随着奥运会的举办而出现激增。预期的后奥运效应在衰弱的经济面前消弭殆尽,其对会议、会展和奖励旅游的推动效应也相应缩减。
  由于入境旅游人次在2008年受到不利影响,而奥运会前夕新建的酒店今年上半年已全面进入市场,北京的四星级和五星级酒店,无论在入住率、还是日平均房价上均承受了巨大压力。尽管在奥运会的有力支撑下,参与抽样的8957间品牌五星级酒店客房的日平均房价在2008年增长了24.4%,达到人民币1592元,但入住率却较2007年下降7.2个百分点,为60.7%;2009年前5个月市场更是被乌云笼罩,酒店入住率和平均日房价分别下降18.4%和22.2%,导致每间可出租客房收入比2008年同期下降43.9%。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店 行业精英
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俏江南集团董事长张兰:不放弃和追求完美
  她很美,也爱美。
  不放弃和追求完美是张兰身上显著的特点,也是她成功的关键因素。
  张兰成功的背后有一个个人奋斗的故事。
  张兰的故事很中国。她摸鸟蛋、采菱角的质朴童年,她拒绝星探和选美的传统意识,她追求田园诗般的江南意境,这一切都是中国化的。张兰正是很执着地在她很时尚和国际化的俏江南里鲜明地注入强烈的中国元素。
  个人简历
  1991年,张兰从加拿大回国后进入餐饮业,开办了第一家餐馆。
  经过为期9年的餐饮经验与资金积累,于2000年创办了俏江南精品川菜餐厅。
  2005年起,接连在上海、北京打造针对高端人群的“881”会所和兰会所(LAN CLUB)。
  2007年10月起,启动顶级时尚概念品牌餐厅SUBU。
  曾荣获2006年中国十大财智人物、中国餐饮十大影响力人物和全国十大最具影响力的CEO等称号。
  创业篇
  提到俏江南,很少有人不知道它的大名,美妙的脸谱,其所代表餐饮行业的高端、奢华、品位、身份、体面,给很多人留下了极深的印象。谁又能想到,如今年销售额达数十亿元的俏江南,启动资金就是张兰当年挣到的2万美元;而这张川剧变脸脸谱,在张兰的演绎下继续变脸、创新,于是又有了总投资数亿元的中国最具世界艺术品位的顶级会所———兰会所、国内顶级时尚概念品牌餐厅SUBU……
  从阿兰酒家到俏江南
  张兰告诉记者,回国后,她整天脑子想的就是“我要干什么我要干什么”,急脾气的张兰骑着自行车,头裹着纱巾顶着北风在北京城转了三天,在东四的街面上张兰发现了一个出租房屋的小纸条。 …… [阅读全文]
 
旅游酒店行业 职场观察
如何有效的树立你目标?
    所有成功人士,都有一个突出的特征,就是生活的方向性,即始终携带着取得人生决搏胜筹的行动计划,无一不对自己随时随地的去向一清二楚。他们有目标也有行动,知道自己要做什么,也知道应该怎样去做。他们确 定目标,同时又决定通向那个目标须走的道路。而很多人之所以失败就是因为没有目标,就像一艘轮船没有舵一样,只能随波逐流,无法掌握,最终搁浅在绝望、失败、消沉的海滩上。
  毛毛虫的故事:
  法国的一位著名的自然学家费伯勒用一些被称作宗教游行毛虫的小动物做了一次不同寻常的实验,这些毛虫喜欢盲目地追随着前边的一个,所以得了这么个名字。
  费伯勒很仔细地将它们在一个花盆外的框架上排成一圈,这样,领头的毛虫实际上就碰到了最后一只毛虫,完全形成了一个圆圈。在花盆中间,他放上松蜡,这是这种毛虫爱吃的食物。 …… [阅读全文]
面试中如何合理提出薪金要求?
    长期以来,多数高端的职业人士认为,面试的时候最好不要谈有关薪酬的事情。谁首先提到薪金就对谁不利。但是在实际过程中,面对的情况又不尽相同,高端人士如何在面试薪酬谈判中给自己定位呢? 我的建议如下:
    对于寻找职业机会的高端人士,面试过程中对薪金保持沉默是不好的建议。在面谈的整个过程中,如果你对薪金要求一直保持沉默,会发生这类情况:该公司给了你报价,令人难以置信的低。现在,你不能说,“如果你们想聘我,必须大幅度提高这一薪金报价。”即使你可以这么说,但因为你谈判这么久而没有提出自己的薪金要求也使自己处在了十分不利的地位。这本是你该做的事情,但你没有把它说出来。
    作为寻找职业机会的高端人才,要知道,对于招聘企业来说,给候选人提供报价是一件大事情。需要三个或五个部门,有的公司甚至可能更多部门的有关人…… [阅读全文]
 
旅游酒店 焦点企业
汉庭如家将新开300家酒店 经济型酒店扩张提速
“后金融危机”时代,经济型酒店扩张提速。
  汉庭酒店宣布,计划至2010年新开酒店300家,甚至超过现有酒店数近250家。12天前,如家酒店也宣布了相同规模的扩张计划。
  “金融危机过后,物业泡沫消退了,扩张成本比较低。”汉庭酒店首席运营官张拓这样解释“加速扩张”的原因。
  收缩见效
  作为首家宣布收缩战略的经济型酒店,汉庭酒店的选择有了“成果”供验收。
  8月17日,张拓告诉记者,自今年3月份开始大幅盈利增长后,汉庭在整个二季度的集团净利润近5000万元人民币,达到开业近五年来的季度盈利最高值。
  可供比较的是,如家酒店公布的财务数据显示,其第二季度归属于股东的净利润为人民币1.004亿元,其中计入了人民币640万元的股权奖励支出,回购自身可转换债券所产生的人民币4650万元收益,以及人民币30万元的汇兑损失。
  这组数据意味着,如家酒店主营业务的利润为6060万元,略高于汉庭酒店,而前者的门店数约为后者的2.5倍。
  2008年4月,在多家经济型酒店均大举扩张之时,汉庭酒店总裁季琦公开表示将要“调整发展策略、谨慎扩张”,宣布当年新开门店数控制在100家内。与此同时,身为行业老大的如家酒店,在当年开出了205家新店。
  而各行业均受到金融危机冲击的2008年,经济型酒店的盈利与入住率一起下滑。以如家为例,其2008年酒店入住率达到最低点,仅85%,低于前一年的91.1%,也低于今年第二季度的92.4%。 …… [阅读全文]
旅游酒店 猎头职位
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