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生活,总可以更从容淡定……

习惯在床头放一堆书,睡前阅读。有些书看了以后不会重读,而刘墉的书却适合反复阅读。你会发现那些字句中总是沾满关爱与温情,一派轻松幽默的话语中,我们获得了人生的智慧、处世哲学……点点滴滴,尽是睿智。而每一次重新阅读,总能有新的感触和体会。
    刘墉自述,自己是一个很认真生活,总希望超越自己的人。也许正因为他的认真,让他在生活中有了更多的不一般的收获;而不断的自我超越,使得他总能站得更高,用一双充满智慧的眼睛去诠释生活的真正含义。他的文章讲述的方式往往很直白,他会很直接地向我们讲述现实生活的残酷,但看得出来他对年轻一代所寄予的期望和关怀,正如他对待自己的子女一样。他以一颗成熟男人特有的细心与爱心,发现了生活中各个角落的美,发现了平凡生活中的不平凡。
    记得在《创造自己》《肯定自己》《超越自己》中,刘墉以自己女儿在成长中遇到的各种问题及所表现出的态度为例,以书信的方式或叮咛,教导他那要走向成年的孩子如何对待自己的家人,如何对待纷杂的社会。以及如何去爱人,如何去接受别人的爱。并告诫孩子们怎么克服惰性,克服依赖心理,在复杂的社会中找到生存自保之道,寻求进一步的突破,使自己走向成功。年青人能从他的书中学到生存进取的人生态度;为人父母的,能从他的书中悟到育人的方法。
      同样,不管是给人带来温馨的《爱,就注定了一生的漂泊》,或者贴切生活的《我不是教你诈》,以及近作《世说心语》……阅读刘墉的作品,总能得到不一般的启发和收获。 …… [阅读全文]

5大城市小情调餐厅

  牛屋
 作为自助烧烤餐厅,牛屋在室内装修上集中突出了一个明亮宽敞的空间,光洁崭新,毫无烟火气。隔间设计简单开阔,座位也安排得疏密有致,要安静谈话的顾客可以选择四人的单座,团体聚会和家庭聚餐也有十几人的双座可以选择。一边翻着炉上带霜的牛肉,一边观赏墙上手绘的红色火焰映在光可鉴人的桌上的倒影,也颇有妙处。
 光顾牛屋的必点菜是无骨牛肉,精选的牛肉通过炙烤,达到一个外表微焦内里肥嫩多汁的平衡点,细品之下多少还有点入口即化的意思。如果胃口好,他家的牛眼肉亦足以名列推荐菜。
 消费:150~200元/人
 地址:朝阳区南街机电有限公司院内(滚石对面)
 电话:010-65852386
 营业时间:11:30~22:30

 竹鱼坊
 能凭借全场唯一一味热菜“重庆烤全鱼”开出近10家店,可见竹鱼坊的自信和本事。此次的团结湖店在装修上显然下了功夫,大架构只黑白两色,线条简洁流畅,墙上则是醒目的奈良美智式童稚涂鸦,实在是一个适合热腾腾的烤鱼登场的舞台。
 这家的烤全鱼,依旧分麻辣、泡椒、豆豉三种口味,外层被烤得油香四溢,里面仍是一口咬下鲜嫩香辣。值得一提的是,比起其他店,团结湖店在凉菜方面的选择余地也宽了不少,一道简单的粉丝卷配上雪白的鱼形容器,也令人食指大动不已。
 消费:50元/人
 电话:010-65825066
 营业时间:11:00~22:00…… [阅读全文]

高档餐厅里西餐点菜秘笈

  西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
  伊比利亚火腿绿豌豆配薄荷气泡 第一道 头盘
  西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
  加泰罗尼亚海鲜汤
  第二道 汤
  与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。

  小鱿鱼海虹配大蒜酱和墨鱼汁
  第三道 副菜
  鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
  烤乳猪配小土豆 …… [阅读全文]
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做甜品,品生活

  有人说,甜品之于女人,就像恋人一样,几乎没有女人能抵得住甜品的诱惑。绝大多数的女人喜欢甜品,就到某个喜欢的西餐厅去品尝,或从面包房直接买回家里。可是对于另一部分女人来说,喜欢甜品,就自己亲自动手去做。在这些女子的心中,做甜品的过程,就是将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱,一点点调和、发酵、烤焙的过程。
  精致的茶杯里泡着酸甜粉红的花果茶,旁边放着一只精致的碟子,里面盛着一块色香味皆诱人的提拉米苏。两个藤椅迎风而坐,耳边传来悠扬而抒情的音乐,徐风从阳台吹来,绿色的植物映入眼帘。
  这是在张小川的工作室,她正在和一位朋友一起喝下午茶。如果不说,很难让人想到这是在广州的闹市区。如此舒缓,如此清闲,又如此享受。
  盘子里的提拉米苏出自张小川之手。作为一名首饰设计师,张小川的一大爱好是喜欢做甜品,做好的甜品还绝不一个人独吃,一定要呼朋引伴一起品尝,她笑着大声说:“岂能独胖,要一起胖!”
  关于做甜品,张小川说自己是“不务正业”,可是吃过她做的甜品的朋友们都说,你这就是正业。张小川最喜欢做的甜品是提拉米苏。话说张小川去意大利留学,其间与意大利女孩同住,一天她看到室友在厨房里捣鼓着什么,上前一问,对方说正在做提拉米苏。张小川心下大喜,要知道在去意大利之前,她就喜欢吃甜品,尤其是提拉米苏,她一直幻想着自己能够亲手做出正宗的提拉米苏。现在这样的机会来了,她马上主动请缨,要求给这个亲爱的意大利室友“帮忙”,其实是想“偷师”。就这样,一来二往,张小川学到了正宗的意大利提拉米苏做法。除了提拉米苏,张小川还学会了做巧克力卷等其他几款甜品。 …… [阅读全文]

名人穿衣打扮大有讲究

  萨科齐总统和奥巴马总统在伦敦的G-20峰会装扮
  这两身装扮的差别仅仅在于领带的蓝色深浅不同而已。当然,面对这种标注的政客装扮,谁都无话可说。不过,这次,我们还是决定将优胜一票投给Obama——就算是为了他衣服的褶皱吧!
  Tom Ford 在Valentino得纪录片的放映现场,L.A.
  说道Tom Ford ,你还能期待什么呢?他总不能穿成跟Thom Browne一样吧。
  Jonathan Rhys Meyers、 Tamzin Merchant 和 Annabelle Wallis 在《都铎王朝》的首映现场,纽约市
  除了Tom Ford本人,高举Tom Ford大旗的还有Jonathan Rhys Meyers,看看他这身造型,标注的“山寨版”Tom Ford。

  Ed Westwick 在“穿苏格兰短裙”的慈善时装秀的活动现场,纽约市
  这个“绯闻男孩”也应该算是Tom Ford的另一个追随者了,不过,还好他穿出了自己的风格。不错。不管这套造型是谁给他设计的,这都是一个很成功的造型。不过有一点疑问的是:这不是应该是一个“穿苏格兰短裙”的活动么?
  Ed Westwick 在“穿苏格兰短裙”的慈善时装秀表演
  对不起,上一个问题,就当我没问过。这套“苏格兰短裙”的造型,的确很意外。…… [阅读全文]
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